居酒屋の接客スタッフ【原始焼火鉢】

ホール・フロアスタッフ

東京都新宿区西新宿7-16-13（最寄…

￥

300万円〜400万円

正社員

仕事内容

【落ち着いた雰囲気で味わう魚の原始焼き料亭】
昔の船着場で味わう魚の原始焼きがコンセプトのお店です。
表面はパリッと中はふっくらしっとり仕上がる『原始焼き』
という手法でお魚を堪能して頂けます。

■着物を着て落ち着いた空間でおもてなし
■コース料理のご説明
■個室のご対応
■接待のお客様のご対応
■メニューのご説明やご提案
■お客様が心地良く過ごせるお手伝い

などを行なって頂きます。

1. 日本酒利酒師や焼酎利酒師が直接仕入れる日本酒や焼酎！
利酒師メンバーが仕入れるので常時変わる全国の地酒50種以上☆
しかもお客様のお好みや料理に合わせ提供し、色んな酒器や飲用温度でご用意するので味でも器でも楽しめる！

2. 個室メインの大人な空間！
接待や宴会、ハレの日のお祝い、女子会、歓送迎会や忘年会等、様々なシーンで楽しめる空間をご用意。
古材や石などの活かした和の内装。プライベートな時間が過ごせる、落ち着いた大人の空間を目指しています。

【　こんなことが学べます　】
1. 魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので調理技術や知識が身に付きます！仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！

2. 利酒師の資格を持つ店長からお酒のことが学べます！
利酒師などの資格を持つ店長から日本酒や焼酎の知識や味覚が学べます！資格手当も有り！常時変わる全国の地酒50種以上が試飲OK☆酒蔵見学やさまざまな試飲会にも行っています！

3. 計数管理など社長から直接経営も学べます！
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。現在独立した人全員が繁盛店をつくっています！

応募条件・求められるスキル

飲食店経験者優遇

募集要項

企業情報