「肉」の研究開発員◎昨年度賞与4.8ヶ月分／『こてっちゃん』でおなじみ、ホルモン業界のパイオニア！

製品開発(食品)、生産・製造技術(食品)

【開発センター】兵庫県西宮市鳴尾浜1丁…

￥

250万円〜400万円

正社員、契約社員

仕事内容

内臓肉・ホルモンの分野におけるパイオニアである当社。「肉」を扱うノウハウを活かして、こてっちゃんだけではなく大手外食チェーンやコンビニを手がけるお客様のプライベートブランドに携わっています。そこであなたにお任せするのは、この「肉」の開発です。

＜当社が有するノウハウについて＞
国内でも先駆けて味付けホルモンの販売を始めた当社。ホルモンのパイオニアだけあり、臭みを消し、柔らかくするノウハウが当社の自慢です。さらに、海外から仕入れたお肉だけでなく国産牛の供給にも定評があります。

＜具体的な仕事内容＞
商品開発テーマに合わせ、原料や調味料を決定。カット方法や加熱での温度など細かい部分も調整します。試作品を作り、営業と共にお客様に提案。自社工場に指示書類を送り、品質管理や生産工程にも立ち会います。

※一人で10件前後を担当し、同時並行で進めます。開発期間は1件半年前後。ゆくゆくはフロントに立っていただき、お客様への提案業務もお任せします。

＜案件の一例＞
■回転寿司チェーンのお客様
└肉軍艦、牛カルビ・豚カルビ握り、和牛握りなど、肉を使った新メニューを開発

＜仕事のポイント＞
◎自社工場と提携して行なう安心感、様々な案件を経験することで得られる自己成長。その両方を手に入れられるのが、当社の研究開発員の仕事です。

＜入社後の流れ＞
経験やスキルによりますが、研修期間は1〜2年。基本はOJT研修で先輩から学び、一人で案件を遂行できるようになれば独り立ちです。入社後は20名が働くマーケティング部門の配属となります。平均年齢は約30歳という落ち着いた組織です。分からないことや困ったことがあれば気軽に話してくださいね。

応募条件・求められるスキル

＜第二新卒、社会人経験10年以上、歓迎！＞

＼以下のどちらか一つ以上の■を満たす方／
■何らかの食品開発に携わった経験をお持ちの方（ジャンル・経験年数不問）
■理系の学部・学科を卒業された方

※食品開発に関するマーケティング経験をお持ちの方、歓迎します。

募集要項

企業情報