【八王子研究所勤務】新規事業領域研究担当※フードテックを駆使した完全栄養食に関わるPJ【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、学術・テクニカルサポート

八王子新研究所 the WAVE 住所…

￥

500万円〜899万円

正社員

仕事内容

■採用背景：カップヌードルやどん兵衛など世界に誇る数多くのヒット商品を展開する同社。成熟市場であっても着実な増収増益を重ね中長期的に成長し続けるべく、需要開発・ブランド浸透・市場開拓・供給力強化への取り組みをさらに深化させ100年ブランドカンパニーを目標として2021年度以降の中長期的な成長戦略および10年後に向けた成長目標を掲げております。今回は成長戦略の1つである新規事業である完全栄養食に関わる研究開発職を募集致します。
■職務内容・プロジェクトについて：同社は飽食による健康悪化を解決すべく即席麺などで培った減塩や油分カット、苦みのマスキング技術などを活用し、摂取カロリーを抑えても従来の食事と遜色ないおいしさで、必要な栄養素をバランスよく摂取できる「おいしい完全食」の研究開発を進めております。その効果は臨床試験で体重や体脂肪率、血圧、中性脂肪などのデータに改善が見られ、今後はそのデータをもとに慶応義塾大学医学部と共同で「メタボリックドミノ」をテーマに研究を更に進めていきます。本ポジションにおいては食の領域において全く新しい価値を創造するための5年から10年先を見据えた研究や他大学と共同研究の実施(基礎研究、応用研究の両方)をお任せ致します。
■組織構成：新規事業推進室は2021年度以降の中長期的な成長戦略および10年後に向けた成長目標を達成する為に本年度増員され現在本社・研究所あわせて40名程在籍しております。FUTURE FOOD CREATORとして世界の食をリードする組織として次なる社会に向け完全栄養食の推進を進めていきます。
■本ポジションの魅力：世の中の健康志向に対する高まりも背景に予防医学をベースとする食品が続々と登場していますが、未病対策として既存の定番メニューを完全栄養食に置き換え未病対策を進めるというアプローチは現在どこも手をつけておらず他社に先駆けての取り組みとなります。常に新しい食の文化を創造し続ける"EARTH FOOD CREATOR(食文化創造集団)"として環境・社会課題を解決しながら持続的成長を果たすことをビジョンとしており、本ポジションはビジョン達成に向けた重要なポジションである為、手触り感を持って携わることが可能です。

応募条件・求められるスキル

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：下記いずれも必須
・医学部、薬学部、農学部の博士号をお持ちの方
・共同研究経験をお持ちの方(企業サイド、大学サイドどちらのご経験も可)

募集要項

企業情報