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株式会社遠藤利三郎商店
《スーシェフ》隠れ家ビストロ＆ワインバー！完全週休2日制【遠藤利三郎商店】年末年始休暇有り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都墨田区押上1-33-3 《アクセ…
300万円〜450万円
正社員
『本物を身近に』をコンセプトに、住宅街の隠れ家ビストロ＆ワインバー「遠藤利三郎商店」 押上駅徒歩5分！フレンチベースのお料理とワインを、カジュアルに！ （仕事内容） 調理全般、洗い物、慣れてきたらカウンター接客を行うことも少々あります。 スピード感のある現場です。
株式会社K&A
ブーランジェ/都内3店舗を展開するベーカリー×ビストロ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …
300万円〜450万円
正社員
POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。 既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した 国内でも珍しいオープンキッチンを併設。 全ての商品がオールスクラッチとなり小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは、 店舗に合わせてラインナップも変えております。 丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に、神田は学生やファミリーの方も多い事から デニッシュ系・惣菜パンを中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。 各店舗でご経験を発揮頂けるブーランジェを募集。 商品の製造はもちろんですが季節メニューや定期的に開催する催事メニューの開発などにも 積極的に携わる事が出来る環境も特徴です。 基本の勤務時間は6：00～17：00/催事期間は6：00～19：00でのシフト制。 夕方にはしっかりお仕事も終わりメリハリを持って働ける環境も整えており、 また月8日～9日休み、月6日?7日休みライフスタイルに合わせてどちらかを選べます。
株式会社FIREWORK
創作ビストロ料理長候補。ディナー営業のみ。売上インセンティブ支給有り。創業後8年連続黒字の成長企業。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【眞か】中目黒駅より徒歩5分 【呂者堂…
350万円〜450万円
正社員
食・伝統・ファッションをテーマに、 日本発にこだわった事業展開をする当社。 今回は目黒、銀座で展開する鉄板ビストロ､季節の一品を提供するろばた専門店にて､ 調理スタッフを募集。また新規出店も今後進めていく中で将来の立上げ料理長候補の募集でもございます。 日本の祝いの品である『伊勢海老』を使い1号店である中目黒では鉄板焼き×ビストロ、 銀座では炉端焼きを提供しております。 伊勢海老は独自のルートで仕入れをし本来出荷できる時期が決まっている食材であるものの、 通年で伊勢海老を提供できる仕組みをもっております。 ビストロ・和食になりますので洋食、和食それぞれの経験をお持ちの方を積極的に採用を進めております。 各店舗でメニューの考案もできますのでご自身のお店にように店舗運営が出来るのも大きな魅力。 【具体的には…】 ・ご経験に応じ仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート、 または経験豊富な方には即戦力として調理業務をお任せします ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長のサポート ・新メニュー提案 など 【運営店舗】 ・鉄板ビストロ 眞か 席数44席（3フロア）＠8,000円～ ・囲炉裏割烹 ろばた 席数17席 ＠10,000円～
非公開
【メニュー構成企画担当】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
社会の変化が目まぐるしく進む中、当社では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種) ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
非公開
ゴルフ場【キッチン】賞与年2回。正社員。マイカー通勤可能。夕方までには業務終了もできる環境/大阪・奈良
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【大阪】 太子カントリークラブ 大阪府…
300万円〜400万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今回は大阪にあるゴルフ場にて館内のレストランでキッチンスタッフの募集。 ッチンスタッフとして仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。 ゴルフ場内のレストランという特性上、 ランチタイムをピークにお客様が増えるため効率的に料理を提供しています。 その時間帯を過ぎれば基本的に落ち着いて仕事ができ、 夕方には帰宅できるのでワークライフバランスもバッチリ。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、 あなたのペースでステップアップしていける環境が特徴です。
非公開
クリスチャン ルブタン MDマネージャー
店舗開発・マーチャンダイザー
表参道本社
600万円〜900万円
正社員
フランス・パリ発のシューズブランド。1992年に設立されて依頼世界中のセレブリティから愛され、華やかで、エレガントなデザインばかり。 赤いマニキュアを塗ったことから始まったレッドソールのパンプスから始まり、現在はスニーカーやブーティ、サンダル、メンズライン、バッグ、小物等多くのアイテム取り扱っています。 有名な外資企業なのでスキルアップを目指す方に人気なブランドです。 概要 - GMの直属となり、全商品カテゴリーのマーチャンダイジングプランを主導する。 - 計画された財務目標を達成するために、売上を最大限に伸ばし回収すること。 - 効果的なビジネス戦略の立案と実施において、社内各部門とパートナーシップを組むこと。 ●マーチャンダイジング レディースまたはメンズいずれかを担当する。 セルスルー業務（週次補充、月次リバランス計画、是正措置計画、在庫調整） バイイング戦略の立案 リテールおよびEコマースと提携とローンチおよびアクションプランの実行 PR部門と協力し、季節ごとのキャンペーンを策定 VMD共にVMプランを計画 ●財務計画 予算の設定された財務パラメータに沿った運営効果を確保するため、支出を監視・管理 ●ビジネス分析 " 季節ごとに、市場動向、価格ベンチマーク、競争環境を見直し " 製品のパフォーマンスを詳細に分析し、生産性のレベルを評価し、微調整が必要な領域と成長の機会を特定 " ブランド、製品、トレンドについて販売チームを教育するための詳細な製品トレーニングプログラムを考案
株式会社ティーケーピー
《和食調理スタッフ》東証グロース上場企業が運営！シティホテル【年間休日120日】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ベイサイドホテルアジュール竹芝 東京…
350万円〜450万円
正社員
東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。 【仕事内容】 ホテル内のレストラン和食調理をメインに 宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理。 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ?多彩なキャリアパスをご用意しております。 他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など 志向を考慮したキャリアをサポートいたします。 ■TKPとは 『0から1を創り出す空間再生流通企業』 当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、 新たな空間活用ビジネス市場を創出。 また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、 従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと 事業領域を拡大。 オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、 全国に約240施設（2023年1月末時点）の規模へと成長しております。 当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、 常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、 さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。
非公開
【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
400万円〜800万円
正社員
・店舗でのパンの製造 ・店舗でのパンの企画・開発 ・新業態(ロール専門店)の開設準備 ・販売促進施策の?案・実? ・新規出店に向けた企画、折衝
非公開
【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・ホールスタッフ
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜350万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 ホールス業務 ・オープン準備 ・オーダーテイク ・料理提供 ・予約受付 ・そうじ、かたづけ
非公開
スーパーバイザー（広島・地域限定）
店舗開発・マーチャンダイザー
広島市中区基町11-10 合人社広島紙…
300万円〜350万円
正社員
≪日用品・食品・医薬品・家電製品など大手消費財メーカーに対し販促支援を行ないます≫ クライアントであるメーカーに代わり、店舗担当者への交渉や売場づくり、販促ツール設置等、店頭を巡回するフィールドスタッフや店頭で消費者に商品を販売する販売スタッフの活動をマネジメントする役割です。 また、店頭活動から得られたデータ・競合情報等をまとめ、改善策や販促施策をクライアントへ報告・協議し、次なる活動を主導します。 【具体的には】 ■店舗へ巡回し、販促活動をするスタッフ（契約社員）のマネジメント スタッフは複数の担当店舗を巡回しながら、クライアントであるメーカーの商品がより売れるような“売場づくり”を行います。 同時にお店の状況をチェックし、専用システムへ状況を入力して店頭状況の報告を行います。 あなたには、スタッフの報告をチェックし、スタッフがより大きな成果を活動で出せるように、進捗管理や教育、指導、サポートなどを行なっていただきます。 スタッフへは基本メールや電話で連絡を行い、店舗巡回に同行する場合もあります。 ※事務的な業務もあり、スタッフの採用面接・研修・人事考課も行ないます。 ※スタッフに代わり、店頭巡回活動を行う可能性があります。 ■クライアントメーカーへの報告提案、新規営業活動 専用システムに蓄積された店頭状況データや競合情報をもとに、クライアントへ店頭販促活動の結果や課題を報告の上、協議を行い、より効果的な活動のための提案をします。 システム上のデータを分析しながら、クライアントの売上拡大に向けた店頭販促施策を考え、メーカーに提案して行きます。 ※メーカーへの報告書・企画書の作成を行います。 また、既存のクライアントだけでなく新たな顧客開拓のための新規営業活動（テレアポや商談）も行います。 【将来のキャリアプラン】 まずはスーパーバイザーとして経験を積んでいただき、リーダーやチーフとステップアップし、そこから営業所の所長やマネージャーを目指していただきたいと思っています。 当社は人事考課や研修も充実していますので、ぜひチャレンジして下さい。
非公開
屋久島にあるオーベルジュ型リゾートホテル【キッチンスタッフ】 単身寮またはシェアハウスの会社手配有！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
鹿児島県屋久島【サンカラ屋久島】 社員…
300万円〜450万円
正社員
屋久島にある全29室のリゾートホテルにてキッチンスタッフを募集。 フレンチをベースに自然豊かな屋久島で採れた食材を使用した、 唯一無二の料理が各メディアからも好評です。 ※単身寮・シェアハウスの会社手配有！ キッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など 様々な業務に取り組んでいただきます。 地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、 経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます。 フレンチの経験がある方や今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。 出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。
非公開
営業職（酒造卸商社）
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京本社／東京都大田区東矢口3-7- …
400万円〜500万円
正社員
飲食店専門の営業。お酒を卸すだけでなく、食材の仕入れからメニュー変更・単価設定・ 従業員教育・店内改装までのコンサルティング、売れ筋商品の情報提供等、活動はさまざま。 新規開拓を中心に地元エリア密着の営業展開を行い、少数精鋭で最大限の効率化と 売り上げを実現しています。 （酒造の運搬はありません。）
非公開
大阪を拠点に海鮮居酒屋・炭火焼きなどを手掛ける飲食企業【調理長候補】寿司割烹や新業態の出店も決定！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪市【梅田・北新地・天満エリア】 …
400万円〜450万円
正社員
大阪を拠点に海鮮居酒屋・串焼き・焼肉店・寿司ダイニングなど14店舗を展開。 既存店舗または2022年末に高単価業態である寿司割烹、 また2023年には新しい焼肉ブランドも展開する為、 ご経験にマッチしたブランドにて料理長候補ポジションをお任せします。 こだわりの料理だけでなく47都道府県の日本酒を取り揃え、 また希少なプレミアム焼酎も提供。 酒・魚・空間でお客様の満足度をあげていく他社とは違う店舗作りが魅力となります。 また今後も同系列店舗の拡大や現在はFCとして高級寿司店を運営しておりますが、 直営ブランドの寿司店の展開も予定しており、 仕入れのスケールメリットや希少な鮮魚の取り扱いの可能性もあり、 ブランド強化に向けてあなた様の経験と知見を発揮頂きたいポジションです。
非公開
高感度セレクトショップを展開する企業が手掛けるレディースブランド/MD
店舗開発・マーチャンダイザー
東京都渋谷区（本社オフィス）
400万円〜600万円
正社員
大手セレクトショップが展開しているレディースファションブランドのMDポジションを担当して頂きます。 ＜業務内容＞ 主な仕事内容 ・売上、在庫の計数管理 ・プロモーションの企画実行（POP UP等） ・シーズンMD計画作成 ・店舗在庫のディストリビューション ※ブランド名はご面談時にお伝えさせて頂きます。
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
400万円〜600万円
正社員
対象商品：営業本部商品（コンビニエンスストアやスーパーマーケット、通販向けの商品）のうちチルドカップ、ゲーブルトップリキッドカートンなどの担当をお任せする予定です 【業務内容】 ・商品推進作業（製造委託先管理、コスト管理、資材購買、スケジュール管理） ・営業商品のマスタ申請 ・有償支給原料・資材の登録 ・原価計算 商品コンセプトに沿い、実現に向けて製品の製造委託先の決定プロセスを管理、 原材料・資材の仕様を決定してから購買、原価の組みたて、 初回生産に向けての準備など、モノづくりの上流から下流まで全工程に携わります。 社内外の状況をコントロールし、スケジュール感を管理・マネジメントする重要なポジションです。（社内外のやりとりは半々程度で発生します）
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
【熱海伊豆山】ラグジュアリーホテル/調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 他…
250万円〜450万円
正社員
【2023年冬、熱海・伊豆山に開業！フラッグシップブランド『佳ら久』の箱根・強羅に次ぐ2軒目の本施設！】 ◆東証プライム上場オリックスグループ／コロナ禍でも100％給与支給の安定した経営基盤◆ 《業務内容》 日本伝統の会席料理をベースに、季節毎の素材を驚きのある調理法で楽しめるよう、研鑽を重ねています。 当該レストランで、仕込み・調理・盛付・料理出し・衛生等の和食調理全般のお仕事に従事頂きます。 2023年冬の開業を予定しているため、開業前は近隣の「熱海 ミクラス」「箱根・強羅 佳ら久」 「箱根・芦ノ湖 はなをり」にて業務を行っていただきます。 ■『熱海・伊豆山 佳ら久』について 8階建てで、全57室の客室を設ける予定。 環境は国道135号沿いで、周りには高級旅館や別荘が点在する、閑静で落ち着いた立地。 熱海、伊豆山の自然に調和するアースカラーを基調とし、歴史や文化を感じられる洗練された落ち着きのあるデザイン。 高級旅館「佳ら久」ブランドならではの、全室露天風呂付の客室や、中層階以上のお部屋からは熱海の絶景を望める眺望が魅力。 ■職種魅力： ・当施設は、ラグジュアリーリゾートホテルで、一流の調理スキルが身に付きます。 ・マネジメントに昇格後は、最高級ホテル・旅館の経営スキルも身に付きます。 ・料理長クラスとなれば、料理メニューの企画・立案にも関わる可能性もございます。 ■企業の魅力： ・東証プライム上場オリックスグループで、宿泊と水族館事業の2軸で事業を展開し、サービスの品質・規模感など、 業界をリードする存在となっています。 ・高級リゾートホテル、旅館、テーマパークサイドホテル・エアポートホテルなど、幅広い業態の宿泊施設や会議室を備えた研修施設の運営、ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援、水族館事業では、すみだ水族館と京都水族館を運営しております。 ・社員の雇用を最優先し、コロナ禍でも100％給与支給を行う安定の事業基盤。
株式会社RYコーポレーション
《副料理長》ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
ラ ココリコ 川崎店 神奈川県川崎市幸…
350万円〜450万円
正社員
温もりあふれるアットホーム空間で本格イタリアン LA COCORICO（ラココリコ） 名物「ロティサリーチキン」「クラフトビール」の ２つの柱を中心に、 パルマの熟成生ハムや手打ちパスタ、 モッチモチ具沢山のナポリピッツァなど イタリア・トラットリアの素朴で豪快な料理の数々を リーズナブルな価格帯で愉しめます。 【仕事内容】 仕込み、調理、盛り付け、片付け、洗浄作業等 《RYコーポレーション》 2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue（メレンゲ）」 ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO（ラ ココリコ）」 高級イタリアンレストラン「E’VOLTA（エボルタ）」 など [16業態・47店舗]を展開！ 【2026年迄：最低12店舗出店】 【2032年迄：年商100億円】 を目標とし、ECサイト・デリバリー・テイクアウトなど 時代の変化にも対応しながら収益を確保し続々と出店・成長を続けています。
株式会社ティーケーピー
《アジュール竹芝》東証グロース上場企業が運営！洋食調理スタッフ【年間休日120日】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
ベイサイドホテルアジュール竹芝 東京都…
300万円〜450万円
正社員
東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。 東京ベイの美しい海を望む竹芝エリア 「ベイサイドホテルアジュール竹芝」内の調理スタッフを募集いたします。 アジュール竹芝をご利用のお客様の朝食やパーティー、宴会等の調理。 貸会議室におけるパーティー・懇親会のケータリング調理をお願いいたします。 【仕事内容】 ・宿泊のお客様の朝食の仕込み・調理・盛り付け・片付け等をお任せします。 ・当社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会等のケータリングの調理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ※パーティー・懇親会のお料理は、手作り・出来合いの割合は5：5程度になります。 心のこもったお料理をお願いします！ ■TKPとは 『0から1を創り出す空間再生流通企業』 当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、 新たな空間活用ビジネス市場を創出。 また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、 従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと 事業領域を拡大。 オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、 全国に約240施設（2023年1月末時点）の規模へと成長しております。 当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、 常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、 さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。
アイ・ケイ・ケイ株式会社
プロデューサー・プランナー（新規営業） 挙式・披露宴に関する企画・運営等のサービスの提供
店舗開発・マーチャンダイザー、ブライダルコーディネーター・冠婚葬祭関連職
全国の会場所在地：募集勤務地一覧を参照…
300万円〜550万円
正社員
【業務内容】 〇景観にこだわった会場、オリジナルのプラン、理想を追い求めたドレス——最高のサービスを詰め込んだ結婚式を、提案する仕事です。 ●業務の流れ ◎たくさんの問い合わせをいただいています。 ・インターネット・紹介で、ご案内をすることがほとんど。 ・一部、マーケティングチームと連携して、InstagramなどのSNSの運用や、挙式などの体験ができるイベント、料理が試食できるブライダルフェアを企画することもあります。 ◎想いをくみ取ることが大切です。 ・当社では、「どんなプランにしたいか」をただ聞くのではなく、「結婚式を通して実現したいこと」や「式に対する想い」などの部分を詳しくヒアリングしています。 ・新郎新婦たちも気づいていない、潜在的なニーズを見つけていきます。 ◎協力して、期待を超える提案をします。 ・詳細なプランニングはプロジューサー・プランナーが、ドレスはスタイリストがメインで担当しています。 ・そのため、社内で意見を出し合って提案につなげられるのがポイント。 ・チームワークを大事にしながら、要望を上回るご案内をしていきましょう。 ◎システムを導入し、効率化を進めています。 ・社内共有がスムーズに行なえるよう、独自のシステムを導入中。チャット機能もあるため、部署をまたいでもすぐに確認がとれるようにしています。 ※成約したら、式の大枠のイメージをコンセプトシートにまとめ、プランナーに引き継ぎます。引き継いだ後も、打ち合わせや会場に顔を出しつつ、連携して最後まで進めましょう。 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・結婚式やお祝い事が好きな人、誰かのために働ける仕事をしたい人にとっては、やりがいのあるお仕事です。 ・チャレンジしないで成果をあげた人より、チャレンジして失敗しても学んで次に活かせる人が評価される環境があります。
