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株式会社ディアーズ・ブレイン

大手ブライダル企業【キッチン】年間休日121日・月残業20h以内・若手も活躍できる環境

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

栃木県小山市・宇都宮市群馬県前橋市 …

￥

350万円〜450万円

正社員

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。【業務内容】フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。《具体的には》・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。・披露宴やパーティのメニュー考案　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

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調理長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業）　今期も20店舗の新規出店が決定！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…

￥

300万円〜450万円

正社員

当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採用しております。＜主な仕事＞・調理業務全般・商品管理/原価管理・新メニューの企画提案・アルバイトスタッフの育成など □いろんな業態の中から選べますマルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、これまでのやり方を見直していく考えです。接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。

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虎ノ門勤務/旬の一品を提供する和食調理長候補。月35万円～

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京港区愛宕

￥

400万円〜450万円

正社員

カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。六本木や丸の内、また大阪に出店するワンランク上のサービスを提供する和食ダイニングにて調理長候補を募集します。店舗内で寿司カウンター・日本料理・鉄板焼きと分かれており、それぞれの業態毎に調理長を配属。これまでのご経験や希望業態を加味させて頂きながら、ご活躍頂けるポジションでの業務をお任せします。調理業務はもちろん、ご経験豊富な方にはスタッフの育成やシーズンメニューやイベント毎のオリジナルメニューの考案もお任せしていきます。当店は新鮮な魚介類や、旬の野菜やお肉といった素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司など、プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンで利用頂いております。

株式会社アターブル松屋

【西洋料理】婚礼・パーティー料理・レストラン・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◎船堀マツヤサロン東京都江戸川区船堀…

￥

300万円〜400万円

正社員

◆西洋料理宴会や婚礼、レストランで提供される、西洋料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。　 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。　　 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。

株式会社　トランジットジェネラルオフィス

【シェフ候補】オープニング！トヨタ自動車×情報発信拠点カフェ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都千代田区有楽町1丁目

￥

400万円〜550万円

正社員

トヨタ自動車が手掛けるカフェ★ブランドの魅力を伝える情報発信拠点★厚待遇・働きやすい環境 4月中旬OPEN予定★トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』を取り揃えたカフェ月9休み・昇給・賞与有！福利厚生充実◎ トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』を取り揃えたカフェのシェフとして、メニュー開発など、立ち上げ業務からお任せいたします。オープン後はキッチン業務全般と管理業務全般をお任せします。またシーズナルメニューのメニュー開発もお任せいたします。トヨタ自動車×カフェ日比谷駅チカ徒歩圏。席数は100席以上。営業時間は11時～22時まで。上質かつ心地の良い空間で毎日でも行きたくなるカフェを目指し、日本各地の商品にこだわった季節のスイーツや厳選食材を使ったお料理、こだわりのコーヒーや紅茶、お酒類の提供を予定しています。トヨタ自動車×情報発信また同店はトヨタ自動車株式会社の情報発信拠点としての役割も担い、同社の歴史やビジョンをお客さまに説明するなどの役割も担っています。

株式会社テイクファイブ

【キッチンスタッフ】グーイタリアーノ ☆多彩なキャリアパスが魅力

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都渋谷区渋谷1-11-3第一小山ビ…

￥

350万円〜400万円

正社員

スタッフの働きやすさを大切にしています◎ イタリア20州の美味しさをお届けするレストランでキッチンスタッフ募集キッチン業務全般をお願いします。・仕込み・調理など経験、能力に合わせてお願いします。経験者の方は即戦力として活躍できます。調理スキルが身に付き、手際が良くなることでマルチタスクもこなせる力が身に付きます。長く経験してくだされば、新メニューの開発にも携わることができます！自分が開発したメニューでお客様が喜んでくださる嬉しさは飲食店の醍醐味です！

株式会社　トランジットジェネラルオフィス

《シェフ》国内カフェ文化を牽引するビッグカンパニー

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京・神奈川大阪・京都

￥

500万円〜600万円

正社員

カフェ＆レストラン、イベントの企画・ホテル運営やケータリングなどブランディングに強みを持つビッグカンパニーにてシェフ人材を募集しています！ ★食、ファッション、アート、建築、デザイン、音楽、イベントが好きな方大歓迎！貴方の個性が輝ける場所が必ずあります。【仕事内容】 ■店舗運営業務 ■マネジメント業務（スタッフのシフト管理や売上管理等） ■その他付随する業務全般《キャリアパス》店舗運営から、店舗開発、商品開発・企画、店舗プロデュース、 PRやイベント、ケータリングなど、社員の今後の成長やキャリアについて様々な機会を用意しています。新規出店や新業態開発等チャンスは無限大！・社内異動・公募あり・キャリア相談（月1回）や人事考課（年1回）にてキャリ相談ができます・クロストレーニング制度あり

株式会社テイクファイブ

【キッチンスタッフ】PESCADERIA（ペスカデリア）☆多彩なキャリアパスが魅力

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビ…

￥

350万円〜450万円

正社員

銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。常連様も多くアットホームな雰囲気です！【業務内容】 ◆調理 ◆食材・在庫管理 ◆衛生管理 ◆その他付随する業務全般

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

《TRUNKHOTEL》キッチンスタッフ（婚礼）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都渋谷区神宮前5-31 東京メトロ…

￥

350万円〜650万円

正社員

ホテルの成長期を支え、ホテル内で活躍して頂ける調理スタッフを募集します。キッチンでの経験を通じて、様々な種類の調理が学べ、成長できるステージがあります。ムーブメントを創り出す仲間として、新たなステージに挑戦できます。【仕事内容】・調理業務・メニュー開発「ソーシャライジング」という観点から、これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。

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大手企業・銀行内社員食堂！調理の責任者候補/完全土日祝休み

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京23区内

￥

300万円〜500万円

正社員

家庭料理をお手本に、心を込めて「手作りの味」を大手企業・銀行内社員食堂に提供しております。・主に銀行支店内食堂での、献立表に沿った日替わり定食の調理業務全般　（仕込み、調理、洗浄、衛生管理等）を責任者としてお願いします。・献立作成、基本材料の発注は本社がしています。・月末請求事務作業が多少あります。・月一度献立会議で１Ｈ程度残業があります。

非公開

【パティシエ】ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉長野県〈勤務時間〉 0…

￥

300万円〜550万円

正社員

【仕事内容】ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。新メニュー開発にも携われますよ。経験豊かな方は、スタッフの育成を行いながら、さらなるステップアップをめざしましょう★ 私たちが大切にしているのは、助け合えるチーム。笑顔で働けるチームをつくっていってください！＜具体的な業務＞＊各種デザートの仕込み・製造・提供＊食材管理＊衛生管理＊メニュー開発＊育成・マネジメントほか

非公開

【セントラルキッチン】調理スタッフ募集～年間休日105日以上！住宅手当有り

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

中目黒、神谷町

￥

300万円〜600万円

正社員

東京・中目黒を中心に、居酒屋など飲食店を多数経営する企業のセントラルキッチン「食」で人を幸せにするために、空間・料理・接客の全てにこだわっています。未経験の方も大歓迎です。【仕事内容】惣菜の製造・調理・出荷料理の企画・開発店舗実習有

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国内外に100店舗を展開/人気イタリアン【マネージャー候補】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】六本木・蒲田・新宿・白金台・…

￥

350万円〜450万円

正社員

☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン ☆マネージャークラスの方には店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。　その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない販促･採用PRなどの　煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、イタリアの本場さながらのアンティパストからメインとなる肉料理・パスタ・ドルチェと 50年以上の歴史を誇る当店こだわりの料理を提供頂きます。様々なお客様の用途に対応できる店舗の為、友人同士の利用からパーティ・記念日利用などお客様の要望に合わせたあなただけのサービスを磨き、そして店舗のモデルとなるスタッフとしてキャリアを積んでいただきたいと思っております。【仕事内容】 ◆サービス・オーダーテイクなどの接客業務　 ◆予約・顧客管理 ◆経験を積んで頂き、アルバイトスタッフの管理・育成もお任せします ◆店舗スタッフ全員参加のミーティングもあり、『こういったサービスをしたい』という　アイデアも実現できる社風です。 ◆その他店舗運営業務に付随する業務全般【将来的には】専門知識・サービスを究めたい方なら⇒店舗マネージャー経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務など社内で様々なキャリアをご用意しています。

非公開

【商品企画】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉埼玉県〈勤務時間〉 0…

￥

450万円〜650万円

正社員

◇業務内容当社が運営する各飲食店業態が目指すイメージを体現するメニューを企画していただく仕事です。世の中のトレンドや新食材、調理方法など、日常から情報収集や研究を進めていただきます。メニューを通じて、いつもお客様に新鮮な魅力を提供できるよう準備していただくことが大事です。各業態の方向性やニーズを示す「業態ディレクター」や、メニューを具体的なレシピにまとめ上げる「商品開発担当者」と協力しながら業務をおこなっていただきます。韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

株式会社フォーシーズ

キッチンスタッフ/グランメゾン★ジョエル・ロブション

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◆ガストロノミー　ジョエル・ロブション…

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300万円〜400万円

正社員

世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストランを運営しています。恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。【キッチンスタッフの仕事内容】厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が思いをこめ作りあげたレストラン。そんな世界的フレンチシェフであるロブション氏の料理コンセプトは、 ”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”。厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は､多くの料理人に影響を与えています｡また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。そんな超一流の調理技術を身につけられます｡スキルや経験に応じてお任せしていくので、ご自身のペースでスキルアップが可能です。

非公開

厳選した漁港直送の食材を扱う和食ダイニング【調理長候補】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大手町・浜松町・日比谷【勤務時間】…

￥

350万円〜450万円

正社員

愛媛は宇和島、熊本は天草の鮮魚を扱う人気の和食店にて調理長候補を募集。提供する鮮魚は社員が全国の漁港を周り厳選した漁港直送の食材。天然真鯛にも負けない【鯛一郎クン】という愛媛宇和島の養殖真鯛を楽しめる、東京では数少ないお店の一つです。また食材だけでなく『ウォーターフロント竹芝』『大手町パークビルディング』『日比谷フォートタワー』など、展開する店舗はオフィスビルが立地し観光のお客様を足を運ぶことも可能な立地の良さもございます。特徴としては同一の屋号で店舗展開しているものの各店舗で提供する料理やお酒の種類などは、各店舗の店長・料理長を中心に全スタッフでお店作りをしている為、自由度の高い店舗作りが出来る事が特徴です。 ◆具体的な仕事内容◆ ・調理業務業務・食材管理、原価管理・メニューの企画提案も活発です・人材育成など

非公開

シェフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京、神奈川、大阪、京都

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400万円〜550万円

正社員

調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般スタッフの管理育成、発注、在庫管理、メニュー開発、原価管理等

非公開

社長直轄の新部署/ブランド統括マネージャー募集/役員への道が目の前に広がる/

スーパーバイザー、商品・メニュー開発

東京都目黒

￥

600万円〜800万円

正社員

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。主な業務は下記です。 ●ブランド責任者としてブランドの管理 ●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開 ●既存ブランドの立て直し ●新ブランドの立上げ ●人材育成その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛?管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業です。

株式会社ティーケーピー

《アパホテル名古屋錦》東証グロース上場企業が運営！調理スタッフ【年間休日120日】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLEN…

￥

300万円〜450万円

正社員

東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。「アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT」での調理スタッフの募集です！一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？【仕事内容】アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT で提供する朝食の調理。弊社運営の名古屋エリアの貸会議室をご利用のお客様のパーティー・懇親会・ケータリングの調理をお任せいたします。学校・福祉施設などでの大量調理経験者の方はもちろんカフェや飲食店で調理経験がある方まで、幅広く募集いたします！・宿泊のお客様の朝食の仕込み・調理・盛り付け・片付け等をお任せします。・当社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会等のケータリングの調理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ※パーティー・懇親会のお料理は、手作り・出来合いの割合は5：5程度になります。 ※4階･11階宴会場、5階レストランのみ当社が運営しております（ホテルの運営はしておりません）心のこもったお料理をお願いします ■TKPとは『0から1を創り出す空間再生流通企業』当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、新たな空間活用ビジネス市場を創出。また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと事業領域を拡大。オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、全国に約240施設（2023年1月末時点）の規模へと成長しております。当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。

株式会社安楽亭

商品企画　韓国料理・中華料理・和食・洋食　各分野1名を募集

商品・メニュー開発、フード系その他

埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5…

￥

450万円〜650万円

正社員

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

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