トップホール・フロアスタッフ

ホール・フロアスタッフの仕事

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株式会社トビラダイニング

【東京／未経験歓迎】店長候補 ※『スンドゥブ中山豆腐』／プライム上場G／幅広いキャリアパス【エージェントサービス求人】

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー

東京（店舗）住所：東京都受動喫煙対…

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350万円〜549万円

正社員

【明瞭な人事制度・定期昇給有／「かつや」をはじめとした全15ブランド、国内外765店舗以上を展開しているアークランドサービスHDのグループ／売上前年比115%伸長、安定性・将来性◎】 ■業務内容： 2020年5月にオープンし、着実に店舗を増やしている新業態『スンドゥブ中山豆腐』にて接客・調理、スタッフ教育、数値管理等、店舗運営業務全般をお任せします。ブランド詳細『スンドゥブ中山豆腐』：https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/ ■働く環境 2020年に人事制度を改定し、社員の皆さんのチャレンジが明瞭な基準によって昇給・昇格される制度となりました。また、査定評価とは別に毎年必ず定期昇給がある制度を設け、腰を据えて長く活躍頂きたい環境を用意しています。 ■入社後の流れ・店舗にて丁寧に研修を行います。→ 配属店舗にて店舗運営・配属時、まだ少し不安な部分がある方は、研修期間を延長したり、マネジャーや他店舗の店長がサポートしますのでご安心下さい。 ■キャリアパス経験者⇒短期間での昇進が可能（店長スタートの方多数！）・店長は現在、3ランクに分かれており、それぞれテスト（筆記）で昇格していきます。何をどうしたら昇給・昇格するのかが『みえる化』しているので、自分の頑張りが反映されやすくモチベーションにつながります。・店長は現在、3ランクに分かれており、それぞれテスト（筆記）で昇格していきます。何をどうしたら昇給・昇格するのかが『みえる化』しているので、自分の頑張りが反映されやすくモチベーションにつながります。・店長を経験後、飲食業に関わる様々な職種へのチャレンジ研修期間（アソシエイト）を設け、適職を見極めます。 ▽人事／新人研修…新卒・中途社員の採用、新入社員の研修　 ▽海外事業…海外出店店舗の事業運営全般 ▽商品開発…提供するメニューの改良、新メニューの考案　　 ▽店舗開発…新店出店に纏わる業務　 ▽販促企画…売上向上の各種企画・キャンペーン立案　　 ▽エリアマネージャー：10-20店舗ほど統括　　 ▽SV…FC店運営企業とのパイプ役　等変更の範囲：会社の定める業務

株式会社丸千代山岡家

【愛知】未経験歓迎！週休3日店舗スタッフ（夜勤専任）／「ラーメン山岡家」を展開／STD上場／転勤無【エージェントサービス求人】

販売スタッフ、販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

愛知県内の「ラーメン山岡家」店舗住所…

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300万円〜449万円

正社員

【東証STD上場／北海道から九州まで170店舗以上を展開／リピート率75%以上のラーメンブランド店／週休3日／一緒に成長したい方をお待ちしています】 ■業務経験：【変更の範囲：会社の定める業務】人気ブランド「ラーメン山岡家」の店舗スタッフとして、夜勤シフトで週休3日にて勤務いただきます。未経験でも丁寧に指導するため、ご安心下さい。チームワークを大切に、メンバー全員で店舗運営を行っています。 ■当ポジションの魅力：夜勤は慣れるまで大変ですが、常連のお客様とのちょっとした会話や、仲間達と親睦を深める余裕があります。他にも調理スキルを磨いたり、店舗戦略を考える時間があるのも魅力です。評価方法も明確で、頑張りが給与にきちんと反映されることもモチベーション向上につながります。 ■働き方：週休3日・転勤無・夜勤シフトでの勤務となります。ご入社後はご本人様のご希望に応じ、店舗スタッフ（週休3日・夜勤シフトのみ・初期配属店舗からの転勤無）を継続するか、店長候補（週休2日・県外への転勤有）に切り替えるか、選んでいただく形となります。 ■魅力（1）『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』当社社員のゴールは、店長ではありません。当社では「現場を知る」事を重要視しており、エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフなどの社員の8割が店長経験者です。店長の期間も2〜5年と実績に応じて様々です。今後も続々と新規店舗の展開を計画中。伸び盛りの当社だからこそ、様々なキャリアの選択肢を目指し長期目線でキャリア構築が可能です。 ■魅力（2）『店舗毎に独自性・裁量を持たせた事業展開』セントラルキッチンや細かなマニュアル化は行っていません。キャンペーン、サービスの企画等、店舗運営全般において店舗毎に裁量をもって自由度高く行っています。店舗同士でサービスやクオリティで競ったり、自店舗で成功した事例が全店舗で展開されるなど、裁量が大きく、またその実績に応じてしっかり評価される環境です。 ■魅力（3）『充実した研修・評価制度で経営者としてのスキルを習得』入社後4泊5日で本部研修に参加。その後各店舗に配属となり、教科書数冊（1冊約50ページ）で構成されるプログラムを消化します。変更の範囲：本文参照

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

【クロスホテル京都】レストランスタッフ◆オリックスグループ／福利厚生◎【エージェントサービス求人】

ホール・フロアスタッフ、ホテル業務

クロスホテル京都住所：京都府京都市中…

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350万円〜499万円

正社員

【オリックスグループ／安定の経営基盤／福利厚生充実】 ■クロスホテル京都：・龍馬通に位置し、京都の季節・風情を味わい尽くせるクロスホテル京都。・祇園エリアにも徒歩約9分と好アクセス。世界的な観光地である京都の人気エリア「河原町三条」に立地している為、ホテルにご宿泊のお客様以外にもたくさんのお客様からご来店いただいております。 ■業務内容：館内のレストラン＆バー「KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）」にて料飲サービス業務全般をお任せします。・お客様のご案内・ご注文対応・お料理やドリンクのご提供・セッティング、片付け　等お客様とコミュニケーションを取りながら、素敵なひとときの提供をお願い致します。 ■当レストランについて：クロスホテル京都 1 階に位置するレストラン＆バー「KIHARU Brasserie」は、河原町通からすぐの路面型ホテルレストランとして朝食・ランチ・不定期でディナーを営業。ランチは「気軽にホテルランチ」をテーマに、季節に合わせたメニューをパスタ・リゾット中心に考案。ディナーは「本格派を気軽に」をテーマに、イタリアン、フレンチ、スパニッシュなどジャンルレスで本格的なメニューを、種類豊富なワインとともにお楽しみいただけます。 ■オリックス・ホテルマネジメント株式会社について：同社はオリックス不動産の100％子会社で、宿泊事業と水族館事業の2軸での事業展開を行っております。宿泊事業では温泉旅館・シティホテル・パークサイドホテル・エアポートホテルなどのホテル・旅館施設、会議室を備えた研修施設の運営や、ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援なども行っております。水族館事業では完全人工海水で美しい水質が保たれているすみだ水族館と京都水族館の2種類を運営しており、教育×娯楽のエデュテイメント施設を目指しています。変更の範囲：会社の定める業務

リゾートトラスト株式会社

会員制リゾートホテル「エクシブ鳥羽」の調理スタッフ(正社員)※年間休日120日／月平均残業10h程度【エージェントサービス求人】

ホール・フロアスタッフ

エクシブ鳥羽住所：三重県鳥羽市安楽島…

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300万円〜499万円

正社員

プライム市場上場・会員制リゾートホテル業界トップクラスの同社にて、「エクシブ鳥羽」における調理スタッフを募集します（和食厨房/寿司コーナー/中国厨房/炭火・鉄板焼厨房いずれも募集中です）。提供されるメニューの料理の仕込みから下ごしらえ、盛り付け等、調理業務全般を担当し、加熱調理や食材カット、盛り付けなどをお願いします。 ■働く魅力：日本全国、その土地の食材や調理法にもこだわった本格的な料理を学べ、スキルアップが可能です。和食・洋食・中国料理・鉄板焼きなど施設により職種も変わります。 ■組織構成：エクシブ鳥羽は、正社員は255名（男女比約6.5：3.5、20代〜40代中心）で構成されています。 ■会員制ホテルの魅力：ホテルの会員権を購入された方や、そのご家族を中心としたお客様が別荘のように利用されるホテルです。お客様の情報を蓄積し、次回のおもてなしに活かす仕組みがあります。ホテル全体で、お客様に楽しいひと時を過ごして頂くための取り組みを行っている為、「料理のスキルを磨きたい！」とお考えの方にはとても有意義な舞台となるはずです。 ■同社の特徴：リゾートホテル業界の中で、業績を伸ばしている数少ない企業のひとつであり、業績好調を背景として、海外新規事業やM＆Aなど業務拡大を続けています。今後も主要事業を活かして、海外事業や新規事業とともに会社も成長を続けていきます。 ■リゾートトラストグループの特徴： 1973年の創業以来、会員権事業を核に、幅広い領域で事業を展開する「総合リゾート企業グループ」です。「リゾートトラスト株式会社」を中心にハイセンス・ハイクオリティを追求し、充実したホスピタリティを提供してきた同グループはホテルレストラン事業、メディカル事業、ゴルフ事業、シニアライフ事業など多岐にわたり、現在リゾートトラスト含め計35社となりました。

株式会社丸千代山岡家

【埼玉】未経験歓迎！週休3日店舗スタッフ（夜勤専任）／「ラーメン山岡家」を展開／STD上場／転勤無【エージェントサービス求人】

販売スタッフ、販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

埼玉県内の「ラーメン山岡家」店舗住所…

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350万円〜449万円

正社員

株式会社ギフト

【岐阜】店長候補※町田商店・豚山等人気ラーメン店／最短1年での店長昇格／店長平均年収600万円【エージェントサービス求人】

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー

岐阜県内直営店舗住所：岐阜県内の直営…

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400万円〜799万円

正社員

【「国内1000店舗、海外1000店舗」を目指し、更なる事業拡大／キャリアパス豊富／直近年間離職率10%以下】 ■業務内容：「町田商店」「豚山」などのラーメンブランドを展開する弊社にて、店長候補として直営店舗への配属となり、ホール・キッチン業務をご担当いただきます。 ■詳細業務：・ホール、キッチン業務・食材発注や仕込み・売上、予算管理・シフト管理・キャストスタッフへの指導 ※店長候補として配属後、店舗運営業務を行っていただきながら、人財育成・教育、売上管理や店舗運営・マネジメント業務を学んでいただきます。【変更の範囲：会社の定める業務】 ■キャリアパス：年間約50店舗の新店をオープンしており、「上のポストが詰まっているから、昇進できない」なんてことはなく、今後もどんどんポストは増える予定です。店長やブロック長、その先は、部長や経営幹部まで目指すこともできます。また、店舗経験を活かし、プロデュース事業、物件開発、海外店舗、海外事業、製造、本社各部門など、様々なキャリアパスがございます。 ■昇格試験・評価制度：年４回「店長試験」を開催しており、３ヶ月に１度、昇進のチャンスがあります。早いと入社１年での店長昇格をしており、平均２〜３年で店長昇格している社員が多いです。同社では、全て言語化された評価基準を設けており、具体的な行動基準を評価する制度により、全社員平等な人事評価を実現しています。 ■お店を作り上げる喜び：飲食店の印象は、お客様が店舗に一歩足を踏み入れた瞬間に決まります。そして、「良いお店」はその一瞬でお客様を魅了し、満足させることができます。そうした理想的な店舗を作り上げることは、この仕事のやりがいであり、大きな喜びにも繋がります。店舗のマネジメントや人財の育成・教育など、様々な工夫を凝らして、最高の空間を作り上げてください。 ■同社について： 2008年の創業以来、一度食べたら忘れられず、もう一度食べたくなる味を磨き上げ、一杯のラーメンに強い想いを込めて、世界中の人々に愛される味を提供したいと考えています。 2016年にシンガポール、2017年にロサンゼルスへ海外出店を行い、国内1,000店舗・海外1,000店舗展開、ラーメンのインフラ企業を目指しております。変更の範囲：本文参照

株式会社トビラダイニング

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー

兵庫県内直営店舗住所：兵庫県内の直営…

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400万円〜799万円

正社員

非公開

★急募★有名日本料理店のホールスタッフポジション！/接客経験があれば応募◎/女性活躍中☆

ホール・フロアスタッフ

★【東京・神奈川】急募★ 北海道宮城…

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300万円〜600万円

正社員

老舗日本料理店のホールスタッフとして勤務♪ ゆくゆくは、幹部候補（副支配人）として働くことも可能です◎ ☆女性管理者登用実績あり！充実した福利厚生で女性でも安心して働けます♪ ******************** 〇業務内容・配膳などのホール業務・案内（インフォメーション・レセプション）・フロント業務その他 ※業務内容は会社の定める業務の範囲内で変更あり ******************** 将来的には、幹部（支配人・店舗責任者）としてご活躍いただけることを期待しております！

非公開

急募　　渋谷区　駅近　午後から勤務

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京都渋谷区

￥

300万円〜550万円

正社員

【ホールスタッフ】　ご案内・オーダー・料理・飲み物の提供・片付け・レジ会計など〈勤務時間〉１４：００～００：００ 8時間勤務

非公開

【奈良】料飲部門マネージャー/年収700万～800万円/2023年夏開業ホテル/森トラストG

販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

同社運営ホテル奈良県奈良市【雇用…

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700万円〜800万円

正社員

■FB（料飲部門）マネージャー同社で運営するホテルのメインダイニングとなるレストラン・鮨&バー・茶寮などをお任せできる FBマネージャーを募集します。実務からマネジメントまで幅広く担っていただきます。【業務内容】・ゲストアテンド・お食事の提供、バッシング・レストラン準備・スタッフへの教育・売上、コストなどの数値管理・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理・支配人と連携したチームビルディング　等（変更の範囲：同社の各業務）【同ホテルの特徴】 ◎2023年夏開業した新規ホテルです。（奈良県奈良市／近鉄奈良駅から徒歩圏内）同ホテルは、同社が2017年に立ち上げたホテルブランドの 3 軒目の展開であるとともに、マリオット・インターナショナルの最高級カテゴリーブランド「ラグジュアリーコレクション」を誘致したダブルブランドホテルとなります。日本文化の発祥の地として世界にも知られる奈良の中でも、ホテルのある吉城園周辺地区は、日本有数の名勝地「奈良公園」の西端に位置し、春日大社や興福寺、東大寺などの世界遺産にも囲まれ、様々な取り組みにより風致が維持されてきた緑豊かなエリアです。古より愛でられてきた「紫幹翠葉」（山々が青々と美しい様子）の風光明媚な情景に由来するホテル名称の通り、奈良の歴史や伝統、神秘を体感する滞在を提供いたします。【同社の特徴】同社は複数のインターナショナルホテルを全国で運営しています。本社は複数のホテルの運営本部として、営業、マーケティング、人事など、様々な業務を行っています。管理番号：26791

非公開

【軽井沢】レストランマネージャー/年収650万～800万円/大手グループ企業で安定経営

販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

同社ホテル長野県北佐久郡軽井沢町 …

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650万円〜800万円

正社員

■レストランマネージャー国内でも有数のラグジュアリーホテル、リゾートホテルを運営する同社。大手グループの経営基盤があり、コロナ禍でも安定した経営を続けています。そんな同ホテルの料飲部門にて、レストラン業務のオペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。【具体的には】・ゲストアテンド・お食事の提供、バッシング・レストラン準備(ビュッフェの設置等) ・新人スタッフへの教育・売上、コストなどの数値管理・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理・支配人と連携したチームビルディング等【ホテルについて】東京から新幹線で約70分、四季折々の自然や瀟洒な街並み、温泉、グルメなど、本格的なリゾートライフを楽しめる旅行先として注目される軽井沢。全142室の客室は、温泉付き客室や愛犬とお泊まりいただけるコテージタイプの客室など様々。旅の疲れをいやす温泉、信州の旬の食材を味わえるダイニングなど、軽井沢の旅を存分に堪能いただけます。ゆとりあるモダンな空間と世界中で愛されるインターナショナルなおもてなしで、国内外の多くのお客様をお迎えしています。【同グループの特徴】・同社では、コロナ禍でも賞与の支給、雇用の継続はもちろんのこと、安定した運営を続けています。・有休、残業などの管理はホテルだけでなく本部でもしっかりと管理しており安心して勤務いただけます。・個人の自発的なスキル取得を応援するための資格取得への補助や、階層別だけにとどまらない、業務に活かせる知識が深まる研修など、様々な研修も実施しています。・親睦会制度による自社施設や同業施設の利用への補助金制度や、自社施設の優待利用などもあり、プライベートも充実することができる制度が整っています。管理番号：22990

カトープレジャーグループ

【大阪・中之島　日本料理レストラン】レストランホールスタッフ

ホール・フロアスタッフ

大阪府大阪市北区中之島3-4-15　三…

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300万円〜

正社員

名物・九州の地鶏を使った博多水炊きや産地直送の泳ぎ烏賊の活造りをはじめ、九州の旬の食材を提供しています。さらに、九州の地酒や焼酎を豊富に取り揃えております。ご接待等のビジネスでのご利用や、ご家族での大切な記念日、ご会食に立ち会うことができ、リピーターのお客様に支えられています。職務内容「博多廊」にてお客様への接客業務をお願いいたします。 ■ご来店されるお客様のご案内 ■料理やドリンクのオーダー受付や提供など ■お会計業務 ■その他店舗運営に関わる業務(発注やアルバイトの教育、日報作成など)

非公開