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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 777件(641〜660件を表示)
非公開
【カフェ＆デリ調理長】デリジェラート、ケーキが絶品！青山の大人気デリカテッセン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪 京都
450万円〜600万円
正社員
彩り豊かなデリが魅力！老舗デリカテッセンでの調理長 ■具体的な業務内容 デリのメニューは隔週で新しいメニューを学ぶことができます。 仕込みから仕上げまでの流れを全て把握できるので、多くのレシピを体得することができます。 キッチン業務以外では調理長としてマネジメント、スタッフ育成などの リーダーポジションとして店舗運営に携わっていただきます
非公開
★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ ソムリエ
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
非公開
■”注目求人”■外食企業＼★営業店舗支援担当スタッフ★／土日祝休・上場準備開始！外食好きな方！
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
東京都内
350万円〜450万円
正社員
■外食企業の店舗の運営を円滑にするために本部側からの支援を担当■ ◎出世をしたくない！！ ◎店舗の数値責任を負いたくない！！ という、ふつうではなかなかあり得ない求人です。 本部付で主に店舗のピークタイムや繁忙期の支援を日々様々な店舗に赴いてオペレーションのサポートをしていただきます 具体的に言うと、繁忙時間や人員不足の時間帯に助っ人で様々なお店で働くということです。 数値管理や出世とは無縁のポジションです。 ≪ 主な業務 ≫ ●店舗での接客（調理が苦手な方） ●店舗での調理（接客が苦手な方） ●店舗の問題点の改善提案 ●店舗の問題点の改善サポート その他店舗運営業務のサポート 等 時には店舗のオペレーションもさぽーとしながら、エリアマネージャーたちの手の届かない部分を支援します。 営業部長の店舗管理をサポートして営業店舗の支援を担っていただきます。
株式会社フォンス
【製パン】世界中の美味しいものに囲まれて♪／楽しみながらスキルアップ★研修も充実で月9～10休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目５ー１吉…
350万円〜450万円
正社員
【製パンスタッフ ベーカリーカフェ】 ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 ・仕込み、麺台（分割・成形）、窯、等 ◆在庫管理・発注業務 ◆衛生管理 ◆商品開発 ◆生産管理 ◆人材育成 ◆製造オペレーションの改善向上等 あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！ 【勤務時間】 06：00～17：00 実働時間：8時間 最低勤務日数（週）5日 ◎上記の曜日・時間内でシフト制
株式会社TTC
★正社員★パン職人★【茨城県常総市／道の駅】食で地域活性化！地元食材を使った”あなたのパン”が茨城を盛り上げる‼
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
道の駅常総（住所：茨城県常総市 むすび…
450万円〜650万円
正社員
【食を通じた地域活性化！／地元素材を生かした専門店型のベーカリー展開が強み◆地域を盛り上げたい仲間を歓迎します】 ■仕事内容： 地域から全国へ魅力を発信する拠点として道の駅の運営や特産品を使った商品企画事業を展開している当社にて、パン製造・商品開発・店舗開発を担っていただきます。 ■具体的には： 当社の道の駅常総（ベーカリー専門店）をメイン勤務地として、地元素材を生かした新商品の開発、パン製造を担っていただきます。 また、ベーカリー事業強化の方針もと、全国の地域への新店舗出店時には新店舗開発業務にもチームの一員として入っていただきたいと考えています。 ■特徴／魅力： ◇自分の作ったパンが、毎回行列ができ、飛ぶように売れていく、お客様が笑顔でご購入いただく姿を直接見ることができるのは非常にやりがいを感じられる瞬間です。お客様の喜びにつながっていることが実感できるお仕事です。 ◇スクラッチ製法を採用しており、こだわりのレシピで日々試行錯誤しながらパン作りをしています。季節ごとで新商品も投入しており、自分のアイデアを積極的に発信し新商品を企画することができます。 ◇チームワークを大切にしており、より良くする為のアイデアを日々意見交換しながら全員で目標に向かって取り組める、風通しの良い社風です。 ■当社の強み： （1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ、必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。 （2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 （3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。 変更の範囲：会社の定める業務
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高級鉄板焼 調理・キッチンスタッフ【品川エリア】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区高輪 都営浅草線「高輪台駅…
300万円〜400万円
正社員
A5ランクの黒毛和牛を使ったハイクラスな鉄板焼ダイニング お客様からの注文応対、料理配膳、レジ作業など 先輩シェフのサポートからスタート！ 簡単なメニューから少しずつＳtepＵpします。お肉の部位や扱い方はもちろん、 フォアグラや伊勢海老など高級食材の知識や調理法も身に付きます☆ 肉料理だけでなく、鮮度抜群の食材を用いた、海鮮系の料理にも定評がございます。 落ち着いた雰囲気の中で、一組に集中し働ける職場環境だから、学びの速度も段違いです！ 調理・接客技術だけでなく、メニュー開発や経営の部分など、希望があれば幅広く学んでいける環境が揃っています！
非公開
※急募※寿司業態での料理長候補♪賞与年２回★関東圏☆残業代100％支給！！60代も応募可能です☆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市…
300万円〜500万円
正社員
有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。 寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。 ≪業務内容≫ ●仕込み ●調理全般 ●アルバイトスタッフ管理 ●人財育成 ●衛生管理 ●原価管理 ●在庫管理 ●商品開発 を担っていただきます。 ～経験豊富な職人が直々に指導～ 熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利きや捌き方、調理法などをじっくりと教わることができます。 和食の幅を広げたい方、魚選びのプロを目指したい方にもおすすめです。 また、寿司の調理経験がある方は、すぐに寿司を握ることも可能！ あなたのスキルを活かして働くことのできるチャンスです！
株式会社ブロスダイニング
【銀座/シャリ ザ トーキョー スシバー】調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座2-4-18 アルボー…
300万円〜400万円
正社員
2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。 株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食 【業務内容】 ランチ・ディナーなどの一般営業。 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、 店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【新会社で挑戦できる環境】 運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。 親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしてもご利用いただいています。 ＜コンクール支援制度＞ 会社が指定するコンクールや資格に必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。 貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。
ペットと泊まれるリゾートホテルの運営
【ペットと泊まれるホテル】大手グループの運営するホテルレストランのサービスマネージャー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
千葉県八街市
350万円〜500万円
正社員
レストランサービス業務全般のほか新たなメニュー開発 レシピ作り フェアやイベント考案 仕入管理 原価管理 シフト管理 等
非公開
【ピザ職人】年齢不問！ピッツァを習得したい方必見！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都世田谷区（二子玉川駅）
300万円〜700万円
正社員
【調理・キッチンスタッフ イタリアン】 ■ピッツァの調理をマスターできます！ ■最新の厨房設備と、日本だけでなく世界中から取り寄せる旬の食材をしようできる環境です。 【勤務時間】 10：30～24：00 ※シフト制（実働8時間）
非公開
飲食特集☆彡高内定率求人・調理スタッフ～料理長、メニュー開発、業態開発、本部シェフ、FC事業責任者・・・案件多数
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
【 勤務地 】 先に準ずる 【 勤務時…
300万円〜700万円
正社員
◆外食産業のお仕事とは・・・店長、マネージャー、ホールスタッフ、調理師、事業推進管理など多岐にわたります キャリアアップしたい、報酬アップをかけて転職したい、スキルアップしたい、飲食店未経験だけどチャレンジしたい 起業の準備としてキャリアチェンジしたい、などなど・・・ 求職者の皆様のご希望を「わがまま」にぶつけて頂ければ ご希望に合わせて飲食業界専任のコンサルタントがフルサポート致します♪ ・ホール業務 ・店長業務 ・マネージャー業務 ・統括マネージャー業務 ・調理スタッフ ・料理長 ・シェフ ・スーシェフ ・ソムリエ ・パティシエ ・バリスタ ・人事責任者 ・一般事務 ・店舗開発 ・経営企画 ・事業企画 ・商品開発 ・海外営業 ・海外店舗責任者
非公開
※急募※《★調理企画部：マネージャー候補★》◇食品業界の商品開発、企画、販促、営業など経験者 / フレックスタイム制☆彡
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京都
600万円〜900万円
正社員
【職務詳細】 ■業務詳細 ※ご経験・ご志向性にあわせてお任せする業務は決定いたします。 【商品企画・販促業務の一例】 ・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務までの管理、推進 ・FC全国展開を見据えたメニュー（OEMやODM）の外部協業開発 【商品開発業務の一例】 ・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで ・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理 【バイヤー業務の一例】 ・計画調達の交渉、実施による仕入れ原価交渉、改善 ・原材料の調達から製品の消費者への配送に至るまでのプロセス管理 ■2-3年後に期待する姿・状態 調理企画部の役職者（部長・課長）として、下記の業務を自ら率先して推進していただくことを期待しています。 ・部主担当KPI予算達成のための戦略策定/推進 ・部運用におけるコスト/人員の分配 ・他組織調整・影響担保、横断リスク対応によるバリューチェーン安定運営 ・各メンバーのマネジメント
株式会社成田TOKYO
フレンチ調理スタッフ 麻布台ヒルズ新規店舗オープニング
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
港区虎ノ門5‐8‐1 麻布台ヒルズ 東…
300万円〜600万円
正社員
世界的に活躍してきたスタッフと一緒に、切磋琢磨しながら成長していきませんか？ オープニングスタッフとして、立ち上げから参加できる貴重なチャンス 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での業務全般。 食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう！
非公開
【調理スタッフ（和食）】食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 長野県 〈勤務時間〉 0…
300万円〜550万円
正社員
【仕事内容】 お仕事は、新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理スタッフとして働いていただきます。 主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。 スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高の料理を提供してください。 経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合わせ、 自己研鑽とステップアップし料理長も目指してください。
株式会社TTC
【道の駅】ベーカリー商品開発【茨城県常総市・埼玉県桶川市・北海道北広島市】ホスピタリティ×観光×食で「地域活性化」
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
住所：茨城県常総市 むすびまち1番地 …
450万円〜650万円
正社員
道の駅ベーカリーにおける商品開発及び製造、販売までの業務 地域から全国へ魅力を発信する拠点として道の駅の運営や特産品を使った商品企画事業を展開している当社にて、パン製造・商品開発・店舗開発を担っていただきます。 ■具体的には： 当社の道の駅をメイン勤務地として、地元素材を生かした新商品の開発、パン製造を担っていただきます。 また、ベーカリー事業強化の方針もと、全国の地域への新店舗出店時には新店舗開発業務にもチームの一員として入っていただきたいと考えています。
株式会社TTC
【静岡県三島市】伊豆のうまいもんが全部揃う‼／《伊豆・村の駅》料理長候補募集／地元の魅力を一緒に発信しよう‼
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【事業所名】伊豆・村の駅本店 【所在地…
300万円〜550万円
正社員
伊豆・村の駅は、静岡県三島市国道136号線沿いにある、駐車場 200台完備の "食のテーマパーク" です。 地元のお客様をはじめ、観光客にも人気で、伊豆の美味しいものならすべてここで味わえる！と言われるほど。 "伊豆・村の駅”内には、伊豆の食の魅力を味わえる、お食事・軽食・スイーツの様々なブースが出店しています。 食材探しからメニュー開発、店舗マネジメントまでマルチに活躍、 新店舗開発にもチャレンジできる【料理長候補】を募集します。 伊豆の魅力を食を通じて発信できる、あなたのご応募をお待ちしています！ 【具体的に】 ■メニュー開発 ■店舗運営 ■新店の企画・立ち上げ 地域の素材探しからスタートし、「地域ブランド」としてプロデュース！ コンセプトから店舗設計まで携わっていただきます。
非公開
社長直轄の新部署/ブランド統括マネージャー募集/役員への道が目の前に広がる/
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京都 目黒
600万円〜800万円
正社員
社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。 各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。 主な業務は下記です。 ●ブランド責任者としてブランドの管理 ●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開 ●既存ブランドの立て直し ●新ブランドの立上げ ●人材育成 その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。 新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。 現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や 商品企画担当、衛?管理担当などのキャリアステップは豊富です。 当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業です。
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【課長候補】食品メーカーの商品開発担当課長
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
450万円〜550万円
正社員
営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション ・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料 全般 新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み 協力メーカーとの協同開発及びディレクション 商品導入の推進業務および自部署マネジメント、他部署との折衝業務。業務量・スピードコントロール。
株式会社阪急阪神ホテルズ
国内トップクラスのホテルグループ《和食調理スタッフ》大手だからこその待遇とサポート体制
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【首都圏】 港区 【近畿圏】 京都 大…
300万円〜600万円
正社員
【業務内容】 〇首都圏・近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。 〇対象となる和食料理 ・宴会：披露宴料理、パーティ料理 ・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹 ※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。 ※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけながら行うので安心してチャレンジしてください。 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・伝統の味を守るだけでなく、お客様へ“新しい美味しさ”を届けるため、次なる時代へ向けて変革し続けています。 ・経験の浅い方も着実に実力をつけられる環境があり、培ってきた技を存分に発揮し今までの経験を活かしたい方は即戦力として大きく飛躍できる環境があります。 ・社内に様々なホテル、レストランがあり、様々なシェフや調理長について調理を学ぶことができる環境があり、料理の幅と調理技術を高めることができます。
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
【会津・東山温泉 御宿 東鳳】調理スタッフ（和洋中）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
御宿東鳳 住所：福島県会津若松市東山町…
300万円〜450万円
正社員
【会津の風情や郷土料理を心ゆくまで堪能できる昭和36年開業の老舗旅館／懐石やバイキングをお客様にご提供する調理スタッフを募集します】 ◆お任せする業務： 「会津・東山温泉 御宿 東鳳」の館内レストランでの調理業務（和食、洋食、中華問わず）をお任せします。 ◆会津・東山温泉 御宿 東鳳について： 高台から城下町を望む温泉宿です。絶景の展望露天風呂、伝統を感じるインテリア、 郷土色の豊かなビュッフェ、会津の魅力をご堪能いただけます。 昭和36年に開業し、以降半世紀以上の間お客様に愛され続けています。 ◆オリックス・ホテルマネジメント株式会社について： 同社はオリックス不動産の100％子会社で、宿泊事業と水族館事業の2軸での事業展開を行っております。 宿泊事業では温泉旅館・シティホテル・パークサイドホテル・エアポートホテルなどのホテル・旅館施設、 会議室を備えた研修施設の運営や、ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援なども行っております。 水族館事業では完全人工海水で美しい水質が保たれているすみだ水族館と京都水族館の2種類を運営しており、 教育×娯楽のエデュテイメント施設を目指しています。
