【京都・嵐山　ラグジュアリーホテル】洋食調理セクションシェフ」

店長・店長候補・マネージャー

京都府 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場…

￥

400万円〜

正社員

仕事内容

あなたには「セクションシェフ」として、
調理場内の部門責任者をお願いします。

・調理業務全般
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理 etc.

【リニューアル オープニング募集！】
MUNI KYOTOレストランが業態変更によりリニューアルオープンします。
京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーティブフレンチ。
五感で味わえる多彩な食事を楽しめるだけでなく、ワンランク上の上質な時間と特別な空間を演出します。

◎勤務開始予定日：2025年8月

応募条件・求められるスキル

調理経験：5年～10年程度
※あくまでも目安です

＜下記経験・スキルがあれば活躍いただけます＞
・西洋料理もしくは日本料理における調理経験
（高価格帯店舗であれば尚望ましい）
・商品開発の経験
・衛生管理の知識
・デザートの経験

募集要項

企業情報