【居酒屋『新時代』の店長】未経験歓迎◆経験者優遇

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ

新時代　つくば店 転勤の可能性：なし …

￥

〜360万円

正社員

仕事内容

2026年1月、つくば市にオープンする居酒屋『新時代』の店長をお任せします。

【具体的な仕事内容】
◇店内清掃、テーブルセッティングなどの開店準備
◇接客・調理などの店舗オペレーション
◇アルバイト・社員の採用、教育、シフト管理
◇食材の発注、備品の買出し
◇翌日に向けた準備、売上金集計などの閉店作業
★社員2人＋パート10人の複数人体制の予定です。

【未経験OK！入社後の流れ】
▼35日間の社内研修
▼10日間の予行演習
▼入社2ヶ月目でバリバリ活躍！
「接客の経験がない」「調理業務の経験がない」「飲食業での経験がない」そんな方、むしろ大歓迎です！飲食店に必要な知識・スキルを基礎から学べるように、事前研修期間や予行演習期間をしっかり設けています。
事実、一足早くオープンする水戸店の店長は、飲食業未経験！事前研修で店舗運営のいろはを学んでいます。

【1日の流れ（例）】
▼16：30／出勤・開店準備
店内清掃、食器のセッティング、キッチン周りの調理準備など。
材料の下ごしらえ、味付けなどは仕込み専任スタッフが済ませています！
▼17：00／開店
ホールで接客したり、キッチンに入って調理をしたり。
シフトに入っているメンバーによって、人手の足りないところのカバーもします。
▼翌1：00／閉店
売上金の集計、食器の洗浄など、閉店作業が終わったら退勤！

【面接は、現地の茨城県つくば市で実施！】

【変更範囲：変更なし】

応募条件・求められるスキル

学歴・経験不問　※18歳以上

※年齢制限の理由：深夜業務のため（例外事由2号）

募集要項

応募方法

選考プロセス

書類選考、面接（1～2回）
面接の際に履歴書（写真貼付）、職務経歴書をお持ちください。
面接日時・入社日はご希望に応じますので、お気軽にご相談ください。

その他・PR

【未経験者も安心！】長期間の事前研修、レシピは全部マニュアル化、業務負担軽減の取り組みも実施！

＼事前研修はじっくり1ヶ月以上！／
入社後は、35日間の事前研修からスタート！その後、予行演習を実施し、店内の動線やスタッフとの連携の図り方を10日間かけて確認します。実際にオープンすると予行演習通りにいかないこともあるかもしれませんが、プレオープンから1週間は本部スタッフが店舗で一緒に働いてサポートするので、安心してください！

＼レシピ通りにつくれば、お店の味に！／
仕込みから調理まで、全部マニュアル化しているので、普段料理をしない方も心配いりません。レシピ通りに揚げたり焼いたりすればお店の味になるので、職人技は不要。お客様に安定した美味しさを届けられます！

＼負担を減らす取り組みを推進！／
食洗器の導入や仕込み専任スタッフの採用など、スタッフの負担を軽減すべく、さまざまな取り組みを進めています。売上管理はお任せしますが、給与計算などは運営会社が担当。店長は、接客・調理・スタッフマネジメントといった、店舗業務に専念できます。

【高収入を目指せる！】月給30万円～＋最大20万円の報奨金あり！一歩踏み出してくれた方、全員と面接！

＼年収1,000万円も実現可能！？／
売上目標達をクリアした月は報奨金を支給！平均で月8万円、多いと20万円が給与に上乗せされる人もいます！「利益が出たら社員に還元するので、年収1,000万円も目指せますよ」という社長の言葉通り、高収入も夢じゃありません！

＼キャリアアップのチャンスが広がる！／
今後も茨城県内に店舗を展開予定！店長として経験を積んだ後には、エリアマネージャーなどへのキャリアアップも可能です。つくば店でオープニングを経験した実績は、次のステージに進むうえでも大きな武器になるでしょう！

＼応募者全員と面接予定！／
面接は『新時代　つくば店』で実施します。応募いただいた方、全員と会いたいと考えているので「未経験だけど大丈夫かな」と迷っている方も、ぜひ一歩踏み出してください。ゼロからお店を立ち上げる醍醐味を味わえるのは、オープニングスタッフならでは。共に活気にあふれ、楽しく働けるお店をつくりましょう！

【代表メッセージ】会社の新たな挑戦に力を貸してください。あなたの「やってみたい」も実現しましょう！

鈴木 義幸　（代表取締役）

1985年に茨城県高萩市で創業し、自動車整備工場を運営してきました。そして今回、新たな挑戦として飲食事業に参入します。正直、まったく違う業種への挑戦には不安がありますが、それ以上にワクワクしていますね。

自動車整備工場を経営してきて1番大事だと感じるのは、人間関係の良さ。これはどんな職場においても共通することだと思っています。だからこそ、新しくオープンする『新時代　つくば店』では、前向きで誠実な人に店長を任せたい。話してみて「この人なら一緒に頑張ってくれそうだな」と感じたら、即採用してしまうかもしれません！

また、意欲的な方も大歓迎です。水戸店、そしてつくば店の経営が成功したら、茨城県内にどんどん出店する計画を立てています。その際、意欲のある方には新店舗の店長やエリアマネージャーを任せたいとも考えています。

私自身も「会社を海外進出させたい」「飲食事業が軌道にのったら、別の事業にも挑戦したい」とやってみたいことがまだまだあります。同じように「こんなことをやってみたい」という意欲のある方には、思いっきり挑戦できる環境を用意しますので、ぜひ一緒に一歩踏み出してくれたら嬉しいです。

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