★神田駅徒歩1分★【正社員/料理長候補】カウンターキッチンでライブ感満載の大人の食堂★

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都千代田区鍛冶町14-3 JR山手…

￥

450万円〜550万円

正社員

仕事内容

LIVE感のある釜飯屋『おぎのや食堂』を
一緒に立ち上げしてくださる方を大募集！

・°＊募集背景＊°・
2024年7月に、荻野屋の峠の釜めしがLIVE感を
備えた新しい店舗を神田にOPENしました！
お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に創ってくださる方を大募集します！
【仕事内容】
商品開発からカウンターキッチンでの調理・接客の業務をお任せします！
お客様が楽しんでお食事できる空間創りをお願いいたします。

【ここがポイント！】
★新しい荻野屋の時代を作りましょう！★
明治から続く歴史と現代を融合させた荻野屋 食堂。
立ち上げスタッフとしてイチからお店をつくることに携われます。
新しいことに挑戦したい方、成長意欲のある方大歓迎です。
★活かせる経験多数！★
料理に合うワインや日本酒などを多数取り揃えます。
ソムリエや利酒師の資格をお持ちでしたらご経験が活かせます◎
「この料理ならこのお酒が合いそう…」なんて提案も歓迎です！
★例えば、こんな提案お待ちしてます！★
■貸切イベントを友人のためにやりたい。
■通常の営業やっていない時間を使って特別営業を行いたい。
■系列店舗の料理長とコラボイベント行いたい。
■系列店舗で入店して仕事がしてみたい。

応募条件・求められるスキル

《あれば嬉しいご経験》
■単価8000円以上の居酒屋などでの料理長経験
■各集客媒体の運用、KPIを定めた定量的な分析経験がある方
■店舗のスタッフの育成を行なっていた方
■和食、日本料理などでの経験がある方

【求める人物像】
■新店舗立ち上げに意欲のある方
■マネジメントも調理にも興味のある方
■経験を活かし、さらにスキルアップを目指す方
■これまでのスキルを活かしたい方

募集要項

その他・PR

当店について

Three Times Luxuryをテーマに、昼・テイクアウト・晩の食事を、
待ち遠しい贅沢な時間に作りあげ、
四季の高級食材を使用した逸品と、峠の釜めしを新たな形でお届けします。
▶︎昼の贅沢
全国各地の高級食材を使用した彩鮮やかな釜めしをメインとした
ランチメニューが昼の時間を彩ります。
▶︎テイクアウトの贅沢
時間が合わず、適当になってしまう時に、
誰もが羨む心が満たされるお弁当。
▶︎夜の贅沢
ライブ感のある店内で、お客様一人ひとりに届ける
出来立ての峠の釜めしが明日の活力になります。
訪れたお客様に「新たな峠の釜めし」の価値も見出せるように。
そんな思いを込めて作り上げたお店を一緒に作り上げましょう。

企業情報