【大阪府茨木市】介護食の商品開発（課長候補）◆関西シェアトップクラス／中途社員多数／残業月15h程【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)、生産・製造技術・管理系その他

大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨…

￥

350万円〜649万円

正社員

仕事内容

【高齢者向けお食事サービス／関西シェアトップクラスの安定優良企業／中途社員多数活躍／成長率160％超／年休120日・日曜基本休み・残業月15h程】

■具体的な仕事内容：
・各種材料の可否判断のスケジュール管理及び担当割り振り
（原材料の仕入れ部門・工場との調整も含む）
・営業サイドからの要望に対しての対応案構築
・各種案件のスケジュール管理（各メンバーのスケジュール確認及び進捗確認）
・イレギュラー（コロナ及び食材入荷困難等）対応時の業務割り振り及び関連部署との調整
・会長要望に対する対応
・現在あるレシピの管理（コスト・評価・味・栄養価等）
・新商品開発及び商品改良
・開発課メンバーの教育及びフォロー
・他部署との折衝及び調整

■ナリコマの商品開発の特徴：〜食の喜びを追求した商品開発〜
「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。

■商品開発課のミッション：
・お客様満足度の向上（新サービスの構築、商品の品質及び味、硬さ、硬度、材料の大きさ等）
・各食形態の栄養価のコントロール（特に介護食形態における栄養価コントロール）
・各顧客における個人対応（地域別味の調整・治療食・嗜好・アレルギー対応等）
・お客様のご要望に対する各種案件の他部署との調整
・各種材料、商品の可否判断
・献立原価安定化に伴う、商品開発及び商品改良

■ご入社いただく方に期待すること：
・商品開発課の各案件のスケジュール管理
（割り振り・進捗確認・フォロー・他部署との調整等）
・高齢化及び人口減少に伴う、工場負荷・施設負荷を加味した商品の改善及び新規商品開発
・地域別・個人要望の多様化に対応するべく、新規サービスの提案及び商品設計
・学会基準に沿った介護食のレシピ設計及び製造レシピの管理

変更の範囲：限定なし

応募条件・求められるスキル

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：（1）または（2）いずれかに該当する方。（3）は必須。
（1）商品開発経験3年以上
（2）食品工場の工程改善に従事していた方はその経験が3年以上
（3）マネジメント経験1年以上

■歓迎条件：
・工場での製造経験または生産管理経験
・工場での管理経験
・栄養士免許、調理師免許

＜必要資格＞
歓迎条件：栄養士、管理栄養士、調理師

募集要項

企業名	株式会社ナリコマフード
職種	製品開発(食品)、生産・製造技術・管理系その他
勤務地	＜勤務地詳細＞大阪セントラルキッチン住所：大阪府茨木市五日市1-7-27 勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：限定なし
給与・昇給	＜予定年収＞ 360万円〜600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：255,000円〜415,000円＜月給＞ 255,000円〜415,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞ ※別途報奨金あり：年2回（6月・12月　半期ごとの会社利益を原資に個人業績に応じて配分）　 ■昇給：年1回（4月） ■賞与: 年2回（6月・12月　月給の2.0ヶ月程度／年） ※係長としてご入社の場合、役職手当（1万円）を支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間	＜勤務時間＞ 9:00〜18:00 （所定労働時間：8時間0分）休憩時間：60分時間外労働有無：有＜時短勤務＞相談可＜その他就業時間補足＞ ※基本は9〜18時勤務ですが、8時〜17時、10時〜19時も可能。 ■残業：月15h程
待遇・福利厚生	通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度＜各手当・制度補足＞通勤手当：原則上限30,000円寮社宅：※社内規程による／応相談社会保険：各種社会保険完備退職金制度：正社員勤続年数3年以上が対象＜定年＞ 60歳＜育休取得実績＞有＜教育制度・資格補助補足＞ ■基本的にOJT ■外部セミナー、社内教育講座、社内イーラーニング、各種研修制度＜その他補足＞・ウエルカム制度（入社6ヶ月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与）・従業員食堂あり・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）・定期健康診断（年1回）・インフルエンザ予防接種費用の一部補助・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰）・産前産後休業、育児休業制度（2023年70名取得（※2022.6〜2023.5末））・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）・お誕生日お祝い制度
休日・休暇	月10休制（休日はシフト制）年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）年間休日日数120日・日曜日は基本休み（月間10日の公休を個人のライフスタイルにあわせて調整しています）・土曜日出勤は月1回程度発生年次有給、その他慶弔に伴う休暇、公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等
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雇用期間

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
※期間中の待遇に変更はありません。

企業情報

企業名	株式会社ナリコマフード
資本金	30百万円
従業員数	630名
事業内容	■事業内容：同社はナリコマグループの一員として、ナリコマグループの高齢者向け食品製造および物流サービス（製造部門・配送部門）を担っています。グループ会社のフードセンター成駒と共に、神戸・大阪･広島･愛知・神奈川・福岡にセントラルキッチンを有し、毎日約37万食の食事を製造しています。セントラルキッチンでは、徹底した衛生管理のもと、クックチル方式と真空調理方式の2種類の調理方式を導入し、旬の食材を使用した、風味豊かな食事を提供しています。また、自社で配送ネットワークを持つことで、低コストで高品質なサービスの提供を実現しています。
URL	http://www.narikoma-enterprise.com/

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