料理長候補/養命酒製造が手掛けるレストラン

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

長野県諏訪市湖岸通り3-1-30 【…

￥

350万円〜450万円

正社員

仕事内容

運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。
「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、
2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの
4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、
2024年秋には東京ドーム3個分に相当する大型施設を駒ヶ根に新規OPENも決定。

今後事業拡大をしていく”くらすわ”ブランド。本店でもある諏訪のレストランにて、
副料理長を募集致します。
イタリアンをベースとしてパスタ・リゾット・長野の信州豚を使ったメイン料理など、
アラカルト・コース料理の提供をしております。
副料理長として料理長のサポートをして頂きながら、調理業務・人材育成・数字管理、
メニュー企画などに携わって頂きます。
今後の新規開業も控える中で料理長ポジションへのキャリアアップのチャンスはもちろんございます。

【店舗詳細】
・席数90席
・ランチ11:00 ～ 15:00 (14:00 L.O.)
・ディナー17:30 ～ 21:00 (20:00 L.O.)
・厨房スタッフ/社員5名+アルバイト

※引っ越しが御必要な方には引っ越し費用・敷金/礼金等の初期費用の補助支給もございます。

応募条件・求められるスキル

・洋食調理経験をお持ちの方
・和食経験がありイタリアンに興味をお持ちの方も歓迎

募集要項

企業情報