そば屋・スペインバルの店長候補◆自由な社風／愛知・岐阜◆

店長・店長候補・マネージャー

【勤務地】 そば屋てんとろ　愛知県春日…

￥

300万円〜450万円

正社員

仕事内容

当社が経営するそば屋、またはスペインバルにて店長候補として店舗運営をお任せします。

＜具体的な業務内容＞
■調理・接客
■売上・在庫・備品などの管理
■シフト作成および管理
■アルバイトスタッフのサポート

現在30～40席の店舗が多いですが、今後は100席以上の店舗なども新規出店していく予定です。
ゆくゆくはそのような新規店舗の立ち上げもお任せしていきます。

＜入社後の流れ＞
代表が仕事について直接お教えします。
シフトや売上の管理なども含めた店長業務に関して、3ヶ月～半年程度かけて覚えていただく予定です。
料理に関しても、オペレーションを簡単にできるよう意識したレシピづくりをしてきたので、
料理経験がない方でも大丈夫です。

＜新メニューの提案も大歓迎！＞
たとえばスペインバルの『バジルツナのポテトサラダ』や『本日のタパス（前菜一品料理）』は
スタッフのアイデアでレギュラー入りした人気メニューです。
新しい料理をまかないで作ってみたり、業務フローについての見直しを提案したり、
自由に色々試しながらお店づくりに意見を出してください。

◇そば屋てんとろについて
・木目がオシャレな和モダンカフェのような店内
・食券制なので注文取りはなし
・お客様／20代～50代くらいまで幅広く来店
・多治見、春日井に計2店舗

◇バル エルテノ、アマイカについて
・平均4000～5000円の客単価。コース料理もあり
・お客様／20代後半～50代くらいまで、女性が多め
・春日井市内に2店舗

応募条件・求められるスキル

【必須要件】
飲食店でのご経験

【求める人物像】
・新店舗の立ち上げに興味がある方
・接客が好きな方

【募集背景】
増員募集

募集要項

企業情報