調理職（外食）

調理師・栄養士・調理スタッフ

関東・東海・関西県内　※配属地により異…

￥

350万円〜600万円

正社員

仕事内容

【調理スタッフ】
◎未経験から料理長や店長、独立のチャンス有！選べる32業態！4店舗オープニング募集！
＜鉄板、炉端、和食、ビストロ、大衆などで、イチから調理スキルを学べます＞
食材の仕入れから下処理、実際の調理、そして盛り付けなど、調理長や調理スタッフと共にキッチン業務を手がけます。業態ごとに違いはありますが、原則、野菜や肉、魚といった食材の下ごしらえからのスタート。先輩が各店舗の看板メニューを「まかない」で出してくれますので、店の味を同時並行で覚えます。その後、サラダなど簡単な前菜を担当。一品料理、焼き物、そしてメインディッシュと段階を踏んでレパートリーを広げていただけます。

＜業態コンセプト＞
◆鉄板・炉端
幅広いお客様にもっと鉄板ならではの食の楽しさを味わってもらうため、居酒屋以上レストラン未満の価格帯で新たな業態をつくりました。庶民的なお好み焼きもシェフが作ったり、高級な和牛ステーキをお手頃に提供したりしています。

◆ビストロ
当社は肉業態が多いなか、ビストロは魚をテーマに店舗を展開。「肉を喰らうように魚を喰らう」がテーマで、塩釜焼きなど魚を豪快に食べる楽しみ方を提案しています。好きなワインボトルを持ち込めるBYO（ブリング・ユア・オウン）も採用し、お得に飲食を楽しめるのが特徴。

◆酒場
若者や女性も気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。老舗と同じようなメニューを提供しているものの、オシャレで入りやすい店作りにこだわっています。ビールテイストの「ホッピー」なども気軽に飲める雰囲気です。

＜メニューも販促も、同じ店舗はありません＞
当社では、社員が将来、料理長や店長、本部職、独立で活かせるチカラが身につくよう、各店舗に裁量を与えています。画一的なチェーン展開ではなく、メニュー開発や販促キャンペーンもゼロから企画することが可能。将来独立して自分のお店を持つときにも活かせるスキルが身につきます。

応募条件・求められるスキル

キッチンスタッフ・料理長候補

募集要項

企業情報