トップフード・アミューズメント - 販売スタッフ,販売スタッフ,ホール・フロアスタッフ - 正社員 - 京都府【京都】調理担当※未経験歓迎/大正14年創業・全国14店舗を展開する老舗飲食店【エージェントサービス求人】
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株式会社美々卯
掲載元 doda
【京都】調理担当※未経験歓迎/大正14年創業・全国14店舗を展開する老舗飲食店【エージェントサービス求人】
販売スタッフ、販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ
京都府内各店舗 住所:京都府 受動喫煙…
300万円〜549万円
正社員
仕事内容
大正14年創業、約250年の歴史を誇る老舗料亭「美々卯」にて、調理のご担当を頂きます。
<具体的に…>
うどん、そば、天ぷら、刺身などの日本料理の調理全般を担当します。
入社後まずは、先輩スタッフに教わりながら調理の補助業務からスタート。包丁の持ち方はもちろん、野菜の皮のむき方、魚のさばき方、盛りつけ方、手打ちそばの技術など一つひとつ技術を身につけていきましょう。これまで数多くの新卒社員を受け入れ、育ててきた実績があり豊富なノウハウがあります。未経験者には包丁の持ち方からお教えします。
調理経験者の方には出し巻卵の調理など、、、経験に合わせて業務を行っていただきます。
■評価制度:
定期的に、社内で調理のコンテストがございます。毎回テーマが異なり、刺身の盛り付、器選びができているか等、料理の丁寧さや見栄えを評価いただけるチャンスがあります。
■キャリアステップ:
スタッフ→係長→次長代理→次長→店長…と着実にステップアップが出来ます。
■配属店舗
京都伊勢丹店勤務頂きます。
■特徴:
大阪堺の料亭耳卯楼として創業してから250年あまり。うどん、そばといった麺類や和食全般を提供して現在に至ります。大正13年に美々卯の暖簾を立ち上げ、昭和33年3月に法人を設立しました。現在、大阪、京都で14店舗を運営しております。(リニューアル中の店舗を含む)
理念:「老舗はいつも新しい」をモットーに、おいしい味を楽しめるおもてなしの場を納得のいくサービスと価格で提供し続けたいと考えています。
登録商標:「うどんすき」「うずらそば」
ベネフィット:調理では材料の目利き、包丁技術、味付け、盛り付け、そば打ちなど7年〜10年の勤務で独立できる程度の腕前が身に付きます。
調理師免許取得も支援します。また、年齢層が少し高めのお客様のため、ホールでは質の高い商品の説明、接客サービスの技術が身に付き、高品質な店舗の運営手法が学べます。また、茶道、華道の基本についても学ぶことができます。
応募条件・求められるスキル
学歴不問
<応募資格/応募条件>
■必須条件:
未経験歓迎です!
■歓迎条件:
・老舗のうどん、そば、日本料理店で、調理技術や接客技術を身につけたい方
・協調性のある方
・食に興味のある方
・失敗を前向きに捉えられる方
募集要項
企業名 | 株式会社美々卯 |
職種 | 販売スタッフ、販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ |
勤務地 | <勤務地詳細> 京都府内各店舗 住所:京都府 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 |
給与・昇給 | <予定年収> 310万円〜505万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):192,000円〜254,500円 固定残業手当/月:20,000円〜82,500円(固定残業時間23時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 212,000円〜337,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※固定残業時間を超過した時間外労働の残業時間代は追加支給。 ■賞与:年2回(6月、12月) ■業績に応じて支給(年間で賃金の2〜3か月分程度) モデル年収 ■30歳係長420万円(賞与、時間外手当含む) ■40歳〜50歳店長600万〜900万(準年俸制) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
勤務時間 | <勤務時間> 8:00〜23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:120分 時間外労働有無:有 <その他就業時間補足> 8:00〜23:00の間でシフト勤務(早出は5時からの場合あり)1日の最低実働時間8h |
待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給、月額上限4万円 家族手当:※19歳未満の扶養家族一人につき月1万円 住宅手当:※住宅に要した金額の30% 月額上限2万円 寮社宅:独身寮 35歳まで入居可(18,000円負担/月) 社会保険:補足事項なし 退職金制度:入社3年後から対象 <定年> 60歳 <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> OJT <その他補足> 補足事項なし |
休日・休暇 | 完全週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 完全週休2日制(シフト制/月8〜9日) 夏季休暇、年末年始休暇、産前・産後、育児休暇、介護休暇、特別休暇、年次有給休暇 |
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企業情報
企業名 | 株式会社美々卯 |