スー・シェフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務

北海道札幌市中央区南十条西１丁目

￥

400万円〜

正社員

仕事内容

・キッチン業務全体の運営管理、IHGおよびホテルのF&Bポリシー・基準の遵守
・週単位での生産量の見積もりと、日々の調理スタッフへの指示
・料理長のサポート業務全般
・食材の仕入れ、受け取り、保管に関する基準の維持
・食品衛生・安全管理基準の厳守
・チームにとってポジティブで協力的な職場環境の醸成
・その他、必要に応じたアドホック業務対応（臨機応変な対応力が求められます）

応募条件・求められるスキル

・商業調理や調理師関連の資格保持者（歓迎）
・ハイボリュームの飲食施設でのスーシェフまたは同等ポジションでの3～5年の経験
・食品衛生管理者資格保持（必須）
・厨房チームを率いるリーダーシップとマネジメント能力
・HACCPや食品衛生管理の知識・理解
・基本的なパソコンスキル（在庫管理・発注業務等に必要）
・土日祝・夜間含むシフト勤務が可能な方

募集要項

企業名	中島公園ホテル合同会社　インターコンチネンタル札幌
職種	調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務
勤務地	北海道札幌市中央区南十条西１丁目
給与・昇給	4,000,000円〜
待遇・福利厚生	経験により優遇試用期間あり交通費全額支給 IHGでは、社員が自らの力を発揮し、成長し続けられる環境を提供しています。努力が正当に報われる給与制度、業界屈指のトレーニング、そして国内外IHGグループホテルでの宿泊割引など、充実した福利厚生を整えています。私たちは多様性を尊重し、すべての人が自分らしく働ける職場を目指しています。IHGホテルズ＆リゾーツは、応募者および従業員に対して人種、性別、宗教、性的指向、性自認、国籍、障害の有無などに関わらず、平等な雇用機会を提供しています。
休日・休暇	月１０日休暇、有給あり、誕生日休暇あり
提供	キャリアインデックス

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選考の流れ

◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。
↓
2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。
↓
3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。

企業情報

企業名	中島公園ホテル合同会社　インターコンチネンタル札幌
設立年月	2023年3月
事業内容	ラグジュアリーな宿泊施設を提供するホテル。快適な客室、上質なレストラン、ラウンジ、プールを完備。

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