【新規開業ホテル】箱根強羅地区　F&Bマネージャー

店長・店長候補・マネージャー、ホテル業務

神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-51

￥

500万円〜

正社員

仕事内容

【ホテル概要】
新規開業　箱根強羅地区に2025年秋開業予定の15室限定スモールラグジュアリーホテル運営事業。ニューヨーク証券取引所上場企業、世界中でホテル事業やバケーションクラブ運営を手掛ける「トラベルアンドレジャー」の日本法人（トラベルアンドレジャージャパン株式会社）が親会社となり、箱根の地に唯一無二な顧客体験が実現できるホテル運営を行います。

料飲部門では料理長として京都、香港の有名ホテルで和食料理長を務めた料理人を迎え、併せて著名シェフとのコラボレーションによる新たなる和食の提案を行ってまいります。客室数限定ならではのきめ細かな「おもてなし」を提供。リピート需要を喚起する顧客満足度の高いサービスを行います。

【業務内容】
京都およ香港の有名ホテル和食料理長として豊富な経験を積んだ料理長とともに、極上の料理と真心のこもったサービスを提供し、レストランおよびラウンジの運営、ならびにスタッフの教育・管理を行って頂きます。
料飲部門は、全15室の客室に対し、50席以上を備えたレストランおよびラウンジという上質な空間として展開いたします。

【主な内容】
・ゲストへのおもてなし
・F＆B部門の開業支援およびスタッフトレーニング
・箱根を代表するレストランサービスの構築

応募条件・求められるスキル

F&B業務サービス経験3年以上の方
料理全般が好きでお客様と英語での会話ができる方
日本酒、ワインその他お酒についての知識が豊富な方
お客様とのコミュニケーションが得意な方
チームワークを大切にしスタッフの個性を尊重できる方
GM、料理長と共に常にお客様に喜ばれるサービスを提供できる方

募集要項

企業情報