調理職（外食）

調理師・栄養士・調理スタッフ

関東・東海・関西県内　※配属地により異…

￥

350万円〜600万円

正社員

仕事内容

ゴルフ場のレストランの厨房にて調理を担当していただきます
お客様はゴルフをプレーしに来た方々で、和洋中全てのジャンルを取り扱います。
メインはランチ・朝食の営業で、ディナーの営業はありません。

仕事内容:
＜調理準備＞
・食材の仕入れ、保管
・食材の下ごしらえ、カット、洗浄
・調味料、調理器具、用具の準備

＜調理作業＞
・メニューの料理をレシピに基づき調理
・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正
・グリル、フライヤー、オーブンなど
様々な器具を使用
・料理を美しく盛り付け。

＜清掃と衛生＞
・調理器具や調理スペースを清潔に保つ
・安全衛生基準に従って、
定期的に清掃や消毒を行う

＜メニューの改善＞
・お客様からのご意見を参考にしながら、
メニューの改善、提案
・旬の食材やトレンドに合わせて
メニューをアップデート

応募条件・求められるスキル

レストラン／キッチン

募集要項

企業情報