【明治神宮】食品衛生管理リーダー候補◆ユニークなコンセプト・デザイン性を持つホテルで創造性を発揮【エージェントサービス求人】

生産管理・品質管理・検査・保証(食品)

1＞ 本社 住所：東京都渋谷区神宮前6…

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500万円〜999万円

正社員

仕事内容

今では主流となっているハウスウエディングを日本で先駆けて提供し、以来ブライダル業界を率いてきたテイクアンドギヴ・ニーズのグループ会社として、ホテル・ブライダル・飲食事業を展開している当社。
今後はブティックホテルの全国的な出店を計画しており、この度は食品衛生管理の責任者として各種業務を主導していただく方を募集しています。

■業務詳細：
＜衛生管理業務＞
・各保健所との折衝、営業許可及び届出申請、管理
・食品衛生法および関連法規に基づく適切な業務の管理・監督
・食品衛生リスク低減のために必要な提案や実行状況のフォローアップ
・事業所の食品衛生管理者として社内講習会など実施
・HACCP に基づく食品衛生管理の運用・見直し
・食品衛生管理計画に基づく食品衛生業務の教育等
＜品質管理業務＞
・食品表示、栄養表示等の依頼および点検
・定期的な検査を社外へ依頼および折衝
・外部取引先施設の衛生点検
・社外衛生監査会社との折衝
・社内衛生監査の管理・監督
＜コンプライアンス関連業務＞
・全社的なコンプライアンス意識情勢に関する活動

■TRUNK HOTELの特徴：
・10室〜100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。
・運営をマニュアル化しないことも特徴であり、TRUNK にも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。
・今後もTRUNK は複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。

＜TRUNK HOTELの取り組み例＞
【リサイクルのユニフォーム】
ファッションの街渋谷では廃棄生地が年間10万Kg以上あります。それらを利用しお洒落なユニフォームを作っています。
【社会貢献の発信拠点へ】
空いているバンケットをソーシャライジングな取り組みを行う組織等に貸し出し、ソーシャライジングのプラットフォームとしても活用しています。

変更の範囲：会社の定める業務

応募条件・求められるスキル

学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・会社の理念に共感していただける方
・さまざまな部門の方と自発的にコミュニケーションを取ることができる方
上記「必須」に加え、下記1または2に該当する方
1.業務に関連する下記の資格のいずれかを有している方
-食品衛生管理者
-管理栄養士、栄養士
-食品表示診断士

2.資格を有していなくても関連学科、学部を卒業された方
-農学部（農芸化学、農学等）
-栄養学部（栄養学等）
-理学部（生物学、化学等）

＜必要資格＞
歓迎条件：栄養士、管理栄養士、食品衛生管理者、食品表示診断士初級、食品表示診断士中級、食品表示診断士上級

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

企業情報