ビストロ【キッチンスタッフ】都内3店舗を展開。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …

￥

300万円〜450万円

正社員

仕事内容

POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。
既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。
POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した
国内でも珍しいオープンキッチンを併設。
また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、
丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に神田は学生やファミリーの方も多い事からデニッシュ系・惣菜パンを
中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。

ビストロダイニングでは厳選した食材を薪火で丁寧に焼き上げ、
アラカルトメニューから5,000～7,500円のコース料理も提供。
ランチ・ディナーそれぞれのニーズに合わせて各メニュー構成も作り上げております。
各店舗ビストロのキッチンとして下記のお仕事をお負かしたいと思っております。
・店内ににて調理に関する業務全般、仕入れ、仕込。
・在庫管理・メニュー試作開発・食器選び・調理スタッフ教育など

【席数】
丸の内店　36席/八重洲店68席を予定

応募条件・求められるスキル

・調理経験をお持ちの方
・フレンチ、ビストロの経験をお持ちの方　歓迎

募集要項

企業情報