【碑文谷】ベーカリー製造開発・技術責任者※DEAN & DELUCAを始め様々なブランドを展開／【エージェントサービス求人】

技術(電気・機械)系その他、製品開発(食品)

1＞ 本社 住所：東京都港区南青山1-…

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500万円〜799万円

正社員

仕事内容

■業務内容：
DEAN&DELUCAベーカリー製造部門開発ならびにホームキッチンDEPO管理・マネジメントを担当いただきます。
・ハード系リーンベーカリー・生地開発
・ホームキッチンの機器・工程・導線開発
・ホームキッチンの生地クオリティ管理・技術指導
・自店製造店舗のクオリティ管理・技術指導
・外部監修先との技術監修窓口

■社風：
大変勢いのある、チャレンジ精神を大切にする企業です。今後は多角的経営ですので、食物販、外食、デザインの3つのポートフォリオで伸ばしてゆきますが、量より質ですので、クオリティー、クリエイティブが会社のベースです。社風を魅力にご入社いただく方が多くいらっしゃいます。

■株式会社ウェルカムとは：
商業・住空間のインテリアコーディネートから全体プロデュースまでを行い、食とデザインを2軸に、DEAN & DELUCA、CIBONE、HAY、GOOD CHEESE GOOD PIZZA、虎ノ門蒸留所など、ライフスタイル事業を展開しております。
新業態への開発にも力を入れており、お客さまの暮らしを豊かにするサービス提供しつづけます。

■参考：ベンチマーク
◆CITY BAKERY
◆Maison Kayser
◆パンとエスプレッソと
◆TRUFFLE BAKERY
◆BOUL’ANGE
◆Le Petit Mec
◆SAWAMURA
◆THE STANDARD BAKERS
◆amam dacotan（daco/I’m donut？）
◆ジョエルロブション

応募条件・求められるスキル

学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・ベーカリー製造責任者経験5年以上
・ベーカリー業界における商品開発業務の経験
・マネジメント経験
・オールスクラッチの経験

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

企業情報