トップ食品 - 基礎、応用研究、分析(化学),基礎、応用研究、分析(食品) - 正社員 - 東京都乳化または油脂に関する研究スタッフ
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掲載元 マイナビスカウティング
乳化または油脂に関する研究スタッフ
基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)
東京都
￥
600万円〜900万円
正社員
仕事内容
■同社乳化または油脂に関する研究スタッフとして下記業務をご担当いただきます。
※同社グループ会社への出向となります。
【具体的には】
・乳化、油脂に関する応用研究
・食品中の呈味成分に関する研究
・各食品の呈味分析データベースの構築
・味覚の研究（センサー、受容体）
＜背景＞
枯渇資源（動物性油脂、動物性たんぱく）の代替研究
＜参考：乳化研究＞
・乳化とテクスチャーの関係性
・乳化安定性（乳化の壊れ 等）
・味、香りと乳化の関係性
・耐熱性
＜参考：油脂研究＞
・油脂とテクスチャーの関係性
・保存性
・機能性
募集要項
| 企業名 | 非公開 |
| 職種 | 基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品) |
| 勤務地 | 東京都 |
| 給与・昇給 | 600-900万円 想定時間外労働15時間／月を含む。家族状況、賞与等により変動。 月給：275,000円～447,900円 賞与：基本給6ヵ月～8ヵ月程度 |
| 勤務時間 | 09:00 - 17:40（コアタイム：11:00 - 15:00） |
| 待遇・福利厚生 | 健康、厚生年金、労災、雇用、団体生命、企業年金基金 役職手当、住宅手当、家族手当、残業手当（残業時間に応じて全額支給） ※各種手当・福利厚生は、支給条件や職種によって変動が有る場合がございます。コンサルタントへご確認ください。 退職金制度、交通費支給、共済会、従業員持株、財形貯蓄、住宅資金融資 |
| 休日・休暇 | 年間123日（内訳）／土日・祝日、年末年始、有給休暇（入社時から発生） |
| 提供 | キャリアインデックス |
企業情報
| 企業名 | 非公開 |
