懐石調理スタッフ

調理・調理補助

山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2…

￥

271万円〜

正社員

仕事内容

正社員／充実の家電付き単身寮完備


私どもはカトープレジャーグループの
一員として、熱海・箱根地区を中心に
「ふふ 熱海」をはじめとした
SMALL LUXURY RESORTを運営しております。
1962年に設立したカトープレジャーグループは
「日本のレジャーをもっと楽しく！」
をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』の
ブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に
亘る事業を行うトータル
プロデュースカンパニーです。

【仕事内容】
日本の懐石料理×河口湖　森の香りと、
ときを味わうお料理

地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を
使って仕上げます。
この地の食材にこだわった新鮮な食材で、
ディナー・朝食ともにすべて一から手作りで
調理をし、お客様へ提供しています。

薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草
、食事、香の物、留椀、水菓子
この地の食材や、季節の食材を河口湖
ならではの味わいに仕立てます。

多彩なキャリアパス
●接客のスペシャリストとして、いずれは
マネージャーや支配人、広報や教育担当など、
どんなキャリアを描きたいかをサポート
します
●カトープレジャーグループの幅広い事業を
活かした「キャリアチャレンジ制度」で、
事業所を越えた異動が可能です
●“ふふ”の第一フェーズ集大成として
2025年開業予定「ふふ 東京銀座（仮称）」
に向けたキャリアパスも可能です

キャリアアップサポート
様々なキャリアアップコンテンツを用意して
います
●全国の「ふふ」スタッフが集まり
「ふふ」らしさを追求するワークショップ
●日本料理サービス研修
●入社時導入研修
●ソムリエ受験セミナー
●SMALL LUXURY RESORT
を巡るクロストレーニング
●海外スタッフ向け日本語研修
●100種以上あるe-Learning
コンテンツ

女性の活躍を応援
●産休、育休取得者多数
●子育てと両立しながら女性が
働きやすい環境を整備

応募条件・求められるスキル

●調理経験者

募集要項

企業情報