★急募／調理スタッフ★【箱根 小涌谷／お酒好きのためのコンセプトホテル】年休110日／賞与年2回／海外社員旅行あり‼

調理師・栄養士・調理スタッフ、サービス系その他

250-0406 神奈川県足柄下郡箱…

￥

350万円〜500万円

正社員

仕事内容

《barに泊まる》をコンセプトとした宿泊×barを実現した空間は、お客様に感動と安らぎをご提供しております。
そんなお客様にとって特別なひと時を演出するお料理は、お酒とのマリアージュを意識。

【シャンパンブランチ：朝食】9:00～13:00

朝からシャンパンを飲みながら堪能できるビュッフェスタイルのブランチを提供しています。
箱根の四季に合わせた食材をふんだんに使用し、フレンチをベースに創作料理をご用意。
メインディッシュにはガレットをご用意。毎月のメニュー変更でお客様にご好評いただいております。

【バーフード：夕食】18:00～1:00

バーに泊まるをコンセプトにしているだけあってバーは主役。夜のお酒のお供に上質なバーフードをご提供しております。軽く食べられるおつまみから、お腹が満足できるメニューまで幅広く楽しんでいただいています。

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▼主な業務
調理スタッフとして調理業務全般をお任せいたします。
・調理業務全般（仕込み〜調理、提供）
・食材の管理（簡単な発注・管理）　など
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調理全般の業務を行いながら、将来的には衛生管理・オールジャンルの食材管理・新メニュー開発をお任せいたします。調理スタッフからまずは現場マネジメントリーダーを目指していただきご活躍の幅を広く設けております！その後キャリアアップしていけば、料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきます。具体的にはスタッフの教育や育成から、企画の発案や実行、年間を通じた計画や予算の設定、販売促進計画の立案業務までお任せします。

＜積極的にチャレンジができる環境です＞
あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。

＜勤務地はオンリーワンの空間＞
barを最大限に楽しんでいただけるよう空間をデザインし、こだわり抜いた館内はまるで別世界。箱根の山々に囲まれた大自然も魅力です。お客様の忘れられないひとときをご提供するため、さらなる進化を目指して運営しています。

応募条件・求められるスキル

【必須】
・調理経験3年以上
・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バル）
どんなご経験でも歓迎いたします！お気軽にご応募ください！

【求める人物像】
　・責任のある仕事につきたい方
　・人を喜ばせることが好きな方
　・日本のおもてなしを体現したい方
　・マネジメントを学びたい方
　・衛生面に気を付ける

【歓迎する資格】
・調理師免許
・ソムリエ

▼書類選考
▼1次面接　 ※オンライン
▼web適性検査査（パーソナリティ検査：20分程度）
▼最終面接　※本社にて対面
▼内定

※応募～内定までは約3週間を予定しています。

募集要項

企業情報