「本物」で感動体験を提供する新たな複合外食施設の【統括責任者】　2025年秋◆港区再開発エリアに新規立ち上げ予定！

事業企画、事業プロデュース、経営企画

住所 2026年3月開業後の勤務地は今…

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800万円〜1000万円

正社員

仕事内容

【職務概要】
東京都港区に来春開業する体験型複合外食施設の統括責任者をお任せします。
長年培われたコーヒーや店舗開発へのこだわりを軸に、食事からサービス、空間設計まで一体的に構想された場所です。
日常における情緒的価値を満たす幸福感を提供する場所として、都心にありながらも、未来につながるコミュニティが創造されることをコンセプトにしています。
そこではお客様の心身の健康に配慮した本物の価値のある商品やサービスをご提供いたします。
今回出店の最大の特徴は、当社の祖業であるコーヒーのみならず、レストラン、ベーカリー、スイーツなど、様々な部門が当社ブランドのもとで連携しあい、お客様に複合的な価値を提供することにあります。
この施設の統括責任者として、経営戦略の策定と実行、財務管理など、包括的な経営実務をお任せいたします。

◆複合施設について
ビールやワイン、ベーカリー、デリ、スイーツなど、全13部門全てのコンテンツが1つのエリアで連動し、連携する総合外食施設です。生産者や焙煎方法への理解を深める機会や、スタッフとの対話、季節ごとに変わるメニューなど、感度の高い方々の好奇心を刺激する要素を詰め込みました。
日常における情緒的価値を満たす幸福感を提供する場所として、未来につながるコミュニティが創造されることをコンセプトにしており、都市の喧騒からは想像できないような新しい感動体験が待っています。
そこでは各部門のプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本物の価値のある商品やサービスをご提供いたします。

複合型飲食店には以下の飲食ブースが含まれます：
グロサリー
ワインバー・リカー
ピザ・ブリュワリー
コーヒー
フード（デリ）
フード（バックヤード）
ベーカリー
スイーツ・ジェラート
チョコレート
各ブースには専門的なスキルを持つ人物が配置されます。

【職務内容】
１．経営戦略の策定と実行
施設全体の経営戦略を策定し、実行する。
長期的なビジョンと目標を設定し、達成に向けた計画を立てる。
２．財務管理
年間予算の策定と管理。
売上、コスト、利益の分析と報告。
財務リスクの評価と管理。
３．法務・コンプライアンス
法律および規制の遵守を確保する。
コンプライアンスプログラムの策定と実施。

応募条件・求められるスキル

必須要件
・当社の理念や想いに共感してくださる方
・経営の実務経験（特に飲食業界での経験が望ましい）
・英語のビジネスレベルのスキル
・財務管理、法務・コンプライアンスの知識
・営業戦略の策定と実行経験
・優れたリーダーシップとコミュニケーション能力
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■創業70周年にコーポレートアイデンティティを刷新。
品質だけでなく社会への貢献も改めて重視し、2020年より「私達は珈琲職人として、未来をつなぐ本物の価値を創造し、真心を持ってお届けする」を理念に掲げています。

歓迎/尚可
▼このような方に
・お客様満足を追求していきたい
・心から愛せる商材やサービスを扱いたい
・仕事にかける想いを大切にする職場で働きたい
・小川珈琲の想いに強く共感している
・尊敬できる人たちと共に働きたい
・新しい商品やブランドを広めていきたい
・職種の枠にとらわれず挑戦したい
・チームワークや世界観を大切にしたい

募集要項

企業情報