（東証一部上場）外食事業グループの持株会社：食品の評価技術研究室長（責任者）の募集です。

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

本社（品川）

￥

600万円〜900万円

正社員

仕事内容

①食材の評価技術研究プロジェクト(化学分析、官能評価、生理・行動科学評価など)の出口部門との調整、進捗確認などの運営業務。
＊出口部門＝業態担当、サービス担当
②官能評価や化学成分分析を活用した「おいしさ」の数値化、コントロール技術の確立
③ 評価技術に関する中長期研究プロジェクトの新規提案、研究ネットワークの確立
④研究開発した技術の実用化、関連部門への技術の受け渡し
⑤若手研究メンバーの技術育成

応募条件・求められるスキル

【必須】
・食品、香粧品メーカー、香料会社など、食材の評価技術部門を有する企業での就業経験
・研究開発のプロジェクトマネジメント能力　(出口まで完結させられる)
・軸足となる研究バックグラウンドを複数持つ方

【尚可】
・理学、農学、薬学、食品化学、食品工学など専門領域での修士あるいは博士の学位を取得されている
・グローバルな国外の研究機関とのコミュニケーション能力

募集要項

企業情報