汐留にあるフレンチダイニング【副料理長候補】年間休日115日を含む長期休暇制度や各種手当も豊富

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

Fish Bank Tokyo JR新…

￥

400万円〜600万円

正社員

仕事内容

フレンチ・イタリアン・ウィスキーバー・和食など東京・京都に5店舗の飲食店を展開する当社。
今回は2003年にOPENして20年以上お客様から支持を頂いている《Fish Bank Tokyo》にて、
副料理長候補を募集。
当店は地上41階・215mに位置しフランス料理の伝統的な技法をベースに現代的な調理法をプラス。
イタリアンの親しみやすさ、地中海料理のアクセント、日本文化なども取り入れ、
カテゴリーの枠に捉われずにさまざまな要素を融合させた季節感のある料理を提供しております。

【担当業務】
・調理業務全般
・キッチンスタッフのサポート、育成
・シェフと共にメニューの企画/開発
・食材管理/発注管理など

【将来的には・・】
当レストランでシェフを目指せる事はもちろん、
当社では役職だけでなく本人の強みややりたい事に対して新たなポジションをお任せしたり、
ポジションに対しての手当などをつける事でベース給与を上げていく事も可能です。
また今後も出店をする事が中長期計画としてもあり、
ゆくゆくは新店舗の立上げや立ち上げシェフとしてのキャリアアップの可能性も豊富にございます。

応募条件・求められるスキル

・フレンチ、またはイタリアン業態での調理経験をお持ちの方

募集要項

企業情報