商品開発担当者（課長～次長クラス）【グローバル展開】飲食業を中心とする傘下子会社の経営管理企業

商品・メニュー開発、商品企画

東京都渋谷区

￥

600万円〜1000万円

正社員

仕事内容

現在、1,800億を超える売り上げと、国内1000店舗、
海外700店舗以上の飲食店を運営しています。
同社で運営するすべてのブランドにおける商品開発業務を担っていただく想定です。
経営陣を巻き込みながら、商品の提案・開発をお任せいたします。

・各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション
・グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の解決
・部門スタッフの試作品に対する改善アドバイス、商品化の可否判断
　※本社近くにテストキッチンがございます！
　※社長、他役員などと一緒に検討しますので、
　　ご自身だけの権限・責任で可決することはありません。
・商品に限らず、担当ブランド運営における商品上の課題解決提案等

募集要項

応募方法

選考プロセス

書類選考ー面接2～3回ー内定

必要なスキル

■MUST
⇒飲食・外食企業における商品開発の経験をお持ちの方（5年程度以上）
⇒調理技術、生産技術に関する知識、経験をお持ちの方。
※出来上がった商品を店舗でも再現できるようにオペレーションに落とし込みができる方。
⇒食品安全衛生に関する基礎知識をお持ちの方。
⇒所属する開発スタッフ（含料理人）に対する調理指導、マネジメントができる方。

■WANT
⇒海外展開ブランドの商品開発に対応できる知識、経験をお持ちの方
⇒飲食チェーン店での商品開発責任者経験者
⇒調理出身の方であれば、和食、フレンチの経験者

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雇用形態

【正社員】

企業情報