◆ミシュラン6年連続獲得フレンチ店｜ソムリエ◆年収540万円～／年間休日121日／月9日～11日休み／月残業30時間以下

販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

東京都中央区

￥

550万円〜700万円

正社員

仕事内容

当店のソムリエは、ワインを提供するだけではなく、料理とサービスをつなぐ“体験の演出者”です。
フレンチ特有の香りや火入れに合わせたペアリング提案をはじめ、お客様一人ひとりの嗜好や会話の温度感に寄り添い、記憶に残る一皿と一杯をつくりあげます。

ホールサービスにも深く関わり、料理・ドリンクの提供やお客様のご案内、会計・見送りまでを担当していただきます。
高級店ならではの緊張感と、心地よい距離感を大切にしながら、五感で楽しむ時間を提供します。
また、ワインリストの構成や在庫・仕入れ管理、新たなペアリングの発案など、裁量を持って店舗づくりにも携われることが魅力です。

「ワインの知識だけでなく、料理・空間・人と対話しながら価値を生む仕事がしたい」そんな方に最適な環境です。


【主な業務内容】
・お客様のご案内
・お会計などのレジ対応
・料理、ドリンクのサーブ
・お客様のお見送り
・予約対応 
など、飲食店業務全般をお願いします。

【勤務時間等】
・勤務時間：10:00~23:00
・月間平均残業時間：30時間以下
＜シフト例＞
10：00～19：00
14：00～23：00
10：00～23：00（実働8時間）

応募条件・求められるスキル

◆学歴不問
◆ソムリエ資格をお持ちの方
※ブランクありでも歓迎です！

＜歓迎条件＞
・人と接することが好き
・チームで働くことが好き
・飲食業界でステップアップしたい

◆海外からのお客様も多いため、英語や中国語でのコミュニケーションスキルのあるかた歓迎！

募集要項

その他・PR

福利厚生

◆交通費全額支給
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆役職手当
◆時間外手当（超過分）
◆退職金制度
◆制服貸与
◆食事補助
◆社員割引制度
◆屋内禁煙

企業情報