【大阪】食品素材の研究開発（リーダー候補）/600～900万円/業界トップシェア商品複数

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)

本社 大阪府豊中市 受動喫煙対策：屋…

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600万円〜900万円

正社員

仕事内容

■食品素材の研究開発（リーダー候補）

食品添加物のリーディングカンパニーである同社において、
食品素材の研究開発を担当いただきます。

【業務内容】
・食品エキスの研究開発
・顧客の要望に沿ったフルーツや茶など各種食品素材からの香気成分、
　呈味成分の抽出、およびエキス製品化の企画・開発
・パイロットプラントなど大型研究設備を用いた製品開発
・開発製品の工場実機での立ち上げ、試運転および技術移管
・重要案件における営業担当者との顧客訪問、技術サポート、エキス製品のプレゼンテーション
・GC/MS、HPLCなど分析機器を用いたエキスの香気成分・呈味成分の分析
・購買部門と連携した新規食品素材の探索
・最新の研究動向や技術のキャッチアップ、文献調査の実施
・社内外関係者との折衝や調整業務・食品エキスの研究開発業務

業務変更の範囲：
総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。

【配属先情報】
フレーバー＆テイストユニット製剤開発グループ
食品素材チーム

食品の持つ味と香りの魅力や可能性を探求し、食の未来を切り拓く
イノベーションに取り組める研究開発部門です。

特に、食品素材チームは原料探索から製品開発、顧客提案まで一気通貫で
行うことが出来、充実感、やりがいのあるお仕事ができるチームです。

食品素材チーム：人数5名（50代2名、40代1名、20代2名）

【同社の強み】
創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品により
大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しています。
新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資も
しっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。
管理番号：29397

募集要項

応募方法

必要なスキル

【必須条件】
＊下記経験のうちいずれか必須（経験は5年程度）
・食品素材からの香り、呈味、機能性成分などの抽出経験
・顧客要望に応じた食品素材や調味料の製品開発の経験
・香料や調味料その他食品原料に関する生産技術に関する業務

【歓迎要件】
・お茶やハーブ、フルーツなどの知識がある
・海外原料メーカーとのやり取りもあるので、英語でのメールのやり取りができる
・香料会社や機能性食品の取り扱いのある会社で開発経験がある

その他・PR

雇用形態

【正社員】

企業情報