【京都】レストランマネージャー/管理職/600～700万円/和風モダン・ラグジュアリーホテル

販売スタッフ、ホール・フロアスタッフ

同社運営ホテル 京都府京都市右京区 …

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600万円〜700万円

正社員

仕事内容

■レストランマネージャー

同社運営ホテル内レストラン・鉄板焼・カフェ・バンケットにおける
料飲サービス全般のマネジメントをお任せします。

【業務内容】
・ゲストアテンド
・お食事の提供、バッシング
・新人スタッフへの教育
・売上、コストなどの数値管理
・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理
・支配人と連携したチームビルディング　等

（変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務

【同ホテルの特徴】
マリオットインターナショナルの中でも最高カテゴリーに属する
ラグジュアリーホテルです。

●レストラン
京の季節の食材を生かしながら、会席料理のスタイルと技法に
フランス料理の美意識を融合した今までにないスタイルの料理を
提供いたします。
・ダイニング：42席
・プライベートルーム：10席

●鉄板焼
席数4席のみの特別な空間。
国産銘柄和牛や、季節の野菜、海の幸など、お客様の目の前で
クリエイティブに仕上げます。
・4席

●茶寮
歴史上の多くの貴人が愛した保津川や四季によって移ろいゆく嵐山の
景色をテラスから望めます。
絶景を愛でる特等席とお茶菓子で、旅のひとときをおもてなしいたします。
・34席（テーブル席 24席、テラス席 10席）
管理番号：30303

募集要項

企業情報