ベーカリーブランドの商品開発スタッフ

商品・メニュー開発

埼玉県川口市

￥

400万円〜600万円

正社員

仕事内容

■募集背景ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げに伴うスタッフの募集です。新ブランド立ち上げのため、製造開発と店舗でのサービスの分担を明確にし、サービス向上へ繋げるための募集です。【業務内容】・店舗のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画・ロールの新商品の開発、レシピ作成・原材料の選定・仕入れ先との調整・試作、品質・味・コストの最適化・店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）・SNS・販売促進チームとの商品PR連携・食品表示や衛生管理に関する確認・対応

応募条件・求められるスキル

◆必須(MUST)パン・スイーツ・ドーナツなどの開発経験、もしくは製造経験（2年以上）ブランド立ち上げや店舗開発に関わった経験食への興味・探求心がある方原価管理やマーケティングの知識チームで協力して新しいブランドをつくりたい方◆歓迎（WANT)店舗運営も担っていただける方料理長の経験プラントベース・オーガニックへの興味をお持ちの方衛生管理者資格オールスクラッチ製法の経験者優遇製菓衛生師・調理師などの資格保有者歓迎◆求める人物像「おいしさ」と「ブランド価値」を両立できる商品づくりに挑戦したい方消費者視点を大切にしながら創造的に仕事ができる方食のトレンドに敏感で、企画力・提案力を発揮したい方

募集要項

企業情報