トップフード・アミューズメント - 調理師・栄養士・調理スタッフ,商品・メニュー開発 - 正社員 - 東京都※急募※ 寿司業態での料理長候補♪/賞与年２回★関東圏☆残業代100％支給！ 60代も応募可能です！☆
非公開求人
掲載元 イーキャリアFA
※急募※ 寿司業態での料理長候補♪/賞与年２回★関東圏☆残業代100％支給！ 60代も応募可能です！☆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市…
300万円〜500万円
正社員
仕事内容
有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。
「寿司」のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。
≪業務内容≫
●仕込み
●調理全般
●アルバイトスタッフ管理
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●在庫管理
●商品開発
を担っていただきます。
～経験豊富な職人が直々に指導☆～
熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利きや捌き方、調理法などをじっくりと教わることができます。
和食の幅を広げたい方、魚選びのプロを目指したい方にもおすすめです。
また、寿司の調理経験がある方については、すぐに握ることも可能！
あなたのスキルを活かして働くことのできるチャンスです！
応募条件・求められるスキル
寿司・和食店での勤務経験
募集要項
| 企業名 | 非公開求人 |
| 職種 | 調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発 |
| 勤務地 | 東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市） 自社内勤務 転勤の可能性：可能性はあるが、最大限事情を考慮 <シフト・勤務時間> 週５日以上、1日８時間以上 朝～昼、昼～夕、夕～夜 ■「６時～24時の間で８時間」のシフト制となります。 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 |
| 給与・昇給 | 3,000,000円 〜 5,000,000円 |
| 待遇・福利厚生 | <給与> 月給25万円以上＋交通費支給 ＜予定年収＞ 300万円～500万円 基本給：¥180,000～¥235,000 役職手当：¥0～¥100,000 技能手当：¥0～¥100,000 ※固定残業代：無 ・昇給あり：年1回 4月 ・残業代は別途支給 |
| 休日・休暇 | 〈休日休暇〉 休日：シフト制 年間休日：105日 休暇制度：年末年始休暇、夏季休暇、特別休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇、介護休暇 補足情報：４週８休制（月８日～10日） 年間有給休暇：10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） |
| 提供 | キャリアインデックス |
その他・PR
ポイント♪
寿司職人から、店長→複数店舗の統括→本社で「M&A事業計画」といったようなキャリアアップも可能です。
入社3か月で店長に昇格したケースもございます。
世界に誇れる魅力あふれる日本の飲食店。ですが、後継者不足などによりやむを得ず多くの店舗が閉店しています。
こうしたお店や和食文化などを受け継ぎ、守り、次世代につないでいくことが当社の役割！
定期的な意見交換のミーティングを行うなど、店舗と本部の距離も近く、意見や提案がそのままM&A計画に反映
されることもあります。
企業情報
| 企業名 | 非公開求人 |
| 設立年月 | 1975年 |
| 事業内容 | ラーメンレストラン直営店の経営・運営。創業50年に迫る2代目社長の飲食店グループです。創業者はフレンチレストランのオーナーシェフであった方。 味へのこだわり、美味しさの追求、“美味しい料理は綺麗な所からしか生まれない”という原理に基づき徹底したサービスを展開。多彩な業態を多数展開し、店舗数も100店舗が見えてきました。不景気に強い安定経営を実現し、コロナ禍でも、出店を重ねて拡大の一途をたどってきています（リストラや減給はしておりません）。 店舗の営業利益率は15.5％となっており、2022年には初の海外出店も果たしました。 今後は、「中長期計画」のもと700店舗・年商1,000億円を目指すと同時に、「幸福で愛と希望に満ちた明るい社会創りに貢献する」という理念を掲げ、事情があってお腹が空いている子供たちには、365日・全店で食事を無料提供する事を目指しています。 |
