【京都・嵐山　ラグジュアリーホテル】ペイストリースーシェフ

調理師・栄養士・調理スタッフ

京都府 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場…

￥

450万円〜

正社員

仕事内容

あなたには「ペイストリースーシェフ（課長代理ポジション）」にて、
ペストリー全般の業務をご担当いただきます。

・ペイストリー業務
・品質管理
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理
・売上管理
・原価管理 etc.

【リニューアル オープニング募集！】
MUNI KYOTOレストランが業態変更によりリニューアルオープンします。
京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーティブフレンチ。
五感で味わえる多彩な食事を楽しめるだけでなく、ワンランク上の上質な時間と特別な空間を演出します。

◎勤務開始予定日：2025年8月
◎面接は西院オフィス（京都府京都市右京区西院東貝川町31番地 8F）で実施します

応募条件・求められるスキル

パティシエ経験：10年～15年程度
※あくまでも目安です

＜下記経験・スキルがあれば活躍いただけます＞
・ホテルレストランでのパティシエ経験
・ペイストリースーシェフの同等経験
・原価管理の経験

募集要項

企業情報