トップホテル・旅行 - 調理師・栄養士・調理スタッフ,サービス系その他 - 正社員 - 北海道,青森県,その他36件調理部門責任者【統括業務/福利厚生充実/大手企業】
非公開求人
掲載元 イーキャリアFA
調理部門責任者【統括業務/福利厚生充実/大手企業】
調理師・栄養士・調理スタッフ、サービス系その他
施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提…
￥
500万円〜750万円
正社員
仕事内容
■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
応募条件・求められるスキル
【必須】
・料理長経験
・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
・調理師免許
募集要項
| 企業名 | 非公開求人 |
| 職種 | 調理師・栄養士・調理スタッフ、サービス系その他 |
| 勤務地 | ※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提としております。 |
| 給与・昇給 | 5,000,000円 〜 7,500,000円 |
| 待遇・福利厚生 | 【待遇】 ・給与改定 年1 回 ・深夜勤務手当 ・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ ・時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。 ・出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり） ・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり） ・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 【福利厚生】 ・定期健康診断（※被扶養者対象） ・日帰り人間ドック（35歳以上対象） ・直営保養所 |
| 休日・休暇 | ・公休108日 ・年次有給休暇10日～20日 ・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職 ・生理休暇・看護休暇 ・積立保存休暇 ・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞ |
| 提供 | キャリアインデックス |
企業情報
| 企業名 | 非公開求人 |
| 設立年月 | 1997年1月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 事業内容 | 温泉旅館やシティホテル・パークサイドホテルなど、多様なニーズに対応した多彩な業態の施設を全国で運営。 そのうち12施設と九州のホテルを対象に、事業ブランドを展開しています。 その土地の風土や文化の魅力を発信し、お客さまに心地よい時間をお過ごしいただくためのホスピタリティをもって、きめ細やかなサービスの提供に取り組んでいます。 |
