調理職（外食）

調理師・栄養士・調理スタッフ

関東・東海・関西県内　※配属地により異…

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350万円〜600万円

正社員

仕事内容

『KICHIRI』『いしがまやハンバーグ』等24のオリジナルブランドを手掛ける当社にて、商品企画アシスタント担当として、メニュー開発・企画を行っていただきます。

■具体的な業務内容：
（1）企画書類の作成、料理コンセプトの立案…春夏秋冬、クリスマスやお正月等のイベントなどテーマに応じて企画した商品の概要、ターゲット、販促方法などを書類にまとめます。
（2）試食会（渋谷にあるキッチンスタジオにて）…商品化に向けては、社長に試食してもらう必要があるため、予定を押さえ試食会の設定をします。
（3）素材選定…役員とも近い距離で相談ができ、試食会で得たアドバイスをもとに企画した商品の商品化が決定します。

■業務の特徴：
・当社では様々なコンセプトの 店舗（現28ブランド）を出店しており、それぞれブランディングが異なるため、これまでの経験を活かし、裁量権大きく携わっていただけます。アシスタントからスタートいただき、のちにはご自身で企画したメニューも形にしていくことが可能なポジションです。
・日本中の食を視察しに行くことや、海外のRestaurantを巡ることもできます（現在、感染症予防の為中止しております）。これまでにない業態を生むポジションであり、過去経験したことの無い仕事に携われることができます。
・プラットフォームシェアリング事業という私たちのノウハウを他社へ提供することもしておりますので、自社開発のみならず、異業種先とのコラボレーションした店舗のメニュー開発等も行っていくことが可能です。

■当社の特徴：
レストラン経営による飲食事業および食を中心に生まれるHospitalityの提案・提供事業を行っています。“Positive Eating”という当社の概念（楽しい食事により生まれる、癒し・豊かさ・明日への活力）の浸透を目的に、真心のこもったホスピタリティの提案・提供をしています。また同業他社だけでなく、他業界の会社様にもコンサルティングをしている実績があり、外食のノウハウでコンサルティングしたい方もご活躍いただけます。

応募条件・求められるスキル

スイーツ（デザート）製菓の商品開発

募集要項

企業情報