【山口】品質管理（主任課長級）※地元で有名な「浜のてんぷら屋」を運営するメーカー【エージェントサービス求人】

生産管理・品質管理・検査・保証(食品)

本社 住所：山口県山陽小野田市津布田2…

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〜449万円

正社員

仕事内容

■業務内容：
品質管理業務を担当します。
同社は今後の事業拡大の為、HACCPの取得が急務となっており、取得に関わる業務と、製品の品質管理をご担当いただきます。

■初代安次郎の教え：
（1）魚は生き物、対話が大切
（2）石臼と杵で丹念に練り上げ
（3）新鮮な菜種油を使用
（4）てんぷらは皮に旨さあり
（5）日々、創意工夫
※同社は、初代安次郎の教えを頑なに守り続けます。初代安次郎より受け継いだ5つの教え、それは「魚肉を本当に美味しく食べるためのものづくり」に他なりません。その教えを忠実に守り、実践できる場が、できたて工房「浜のてんぷら屋」です。その中でも特に魚の鮮度には気を配ります。鮮度の良し悪しを見極めて、伝統の石臼製法により、丹念に練り上げ、良質なすり身にします。そして職人がすり身を一枚一枚丁寧に捏ねて、新鮮な菜種油で揚げていきます。これらの工程こそ「初代の教え」が凝縮されています。また、浜のてんぷら屋を「商品開発の場」と位置づけて、常に旬や地場の魚や食材を活かしながら「浜のてんぷら屋」独自のてんぷら作りを目指します。また、日々創意工夫を忘れずに、ユニークな発想で、美味しく楽しく食べてもらえるてんぷら作りにチャレンジします。

応募条件・求められるスキル

学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・食品関係の品質管理経験がある方
・HACCP取得経験や知識がある方

募集要項

その他・PR

雇用期間

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
6ヶ月
補足事項なし

企業情報