【スイーツ商品開発責任者】パリに創業した老舗パティスリーメゾン

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

渋谷本社 東京都渋谷区渋谷

￥

500万円〜900万円

正社員

仕事内容

1862年にフランス パリで創業しました。
カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、
150年以上もの間、l'art de vivre ? la fran?aise(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして、
またマカロンを生み出したFabricant de douceurs (美食の作り手)として世界中の人々を魅了しています。


▼業務内容
・ブランドイメージに沿った商品戦略の立案
・競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発
・本国との円滑、明瞭なコミュニケーションとアプルーバル
・ステークホルダーのニーズを把握した、プロジェクトの推進
・開発商品の現場への落とし込み（オペレーション設計、ルセット作成等）

応募条件・求められるスキル

《必須スキル》
・スイーツ商品開発の経験５年以上
※フレンチベースは必須ではありません
・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため

《歓迎スキル》
・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験

募集要項

その他・PR

福利厚生

昇給年1回　時間外手当　役職手当　交通費　財形貯蓄　社内割引　契約保養所　制服貸与

企業情報