富士山のふもとにある老舗ホテル【調理スタッフ（料理長候補）】

調理師・栄養士・調理スタッフ、ホテル業務

ホテルグランド富士 〒416-0913…

正社員

仕事内容

【幅広いジャンルでスキルが磨ける成長舞台】宿泊レビューで“食事満点”の高評価◎調理からメニュー開発、スタッフ教育まで幅広くお任せします！

【基本業務】
レストランや宴会、ウェディングで提供する
　料理の調理全般
食材の仕込みや在庫管理、衛生管理
料理の盛り付けや品質チェック

【料理長候補ならでは】
調理スタッフの指導・管理
（シフト管理や教育など）
メニュー開発や季節の行事に合わせた料理の企画
食材選定やコスト管理、仕入れの調整
ゲストの満足度向上のための改善提案

ー★スタッフの声を活かすリーダーを期待！
スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを
尊重しながら、総料理長と円滑に連携を取り、
チーム全体をまとめてくれる方を求めています。
現場と経営層をつなぐパイプ役として
あなたらしく活躍してください◎

＼入社後の流れ／
スキルに応じて段階的に業務をお任せ。
ホテル独自のやり方も、
先輩が丁寧に教えてくれるので安心です！
改善や工夫の提案も歓迎されるので、
料理人としての成長を実感できます。

挑戦も成長も◎苦手料理も克服できるサポート体制充実
苦手な料理や技術も、定期的な勉強会や
東京の有名シェフによる直接指導で
しっかり克服可能◎

プロから直接学べる環境は、
短期間で調理スキルや盛り付け、
メニュー開発のノウハウを吸収できる
絶好のチャンスです！

研修や現場を通じて実践力も身につくため
挑戦しながら成長できる理想的な職場です。

年齢・社歴関係なく活躍！自由と協力が両立するチーム
調理部門は9名で構成され、
20代から50代まで幅広い年齢層が活躍中！
ほとんどが中途入社なので、
経験やスキルに応じて自由に働ける
フラットな雰囲気です。

集中して取り組むときは業務に専念し、
余裕のあるときは雑談を交えてリフレッシュ。
メリハリをつけながら、
チームで協力して働ける環境です。

募集要項

その他・PR

募集の背景

1963年開業、半世紀以上にわたり地域から愛される老舗ホテル「ホテルグランド富士」。レストランや宴会、ウェディングで提供する多彩な料理を手がけながら、旬の地元食材を活かしたメニュー開発にも挑戦できます。

さらに、東京の有名シェフによる直接指導や、スタッフ管理・メニュー企画など、料理長候補としてスキルとキャリアを一気に磨ける環境です。安定した経営基盤のもと、あなたの経験を活かして活躍しませんか。

応募受付後の連絡

書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にメールまたはお電話にて、ご連絡差し上げます。

面接回数

1～2回

面接地

ホテルグランド富士
〒416-0913 静岡県富士市平垣本町8-1

取材後記（マイナビ転職編集部から）

取材を通して感じたのは、スタッフの働きやすさを大切にしている点。安定した経営基盤と高いブランド力に支えられ、勤務体制や職場環境が整っているため、調理に専念できるのが大きな魅力です。休暇やシフトの融通も利きやすく、プライベートとの両立も可能。また、経験やスキルに応じたサポート体制も充実しており、中途入社の方でも安心して成長できる環境です。スキルを磨き、安心して長く働きたい方におすすめの職場です。

求める人材

【安心のサポート体制◎即戦力として活躍可能】◆必須：調理師免許＆実務経験（5年以上）★ブランクのある方も大歓迎！★県外出身の社員多数活躍中！
＜必須条件＞
調理師免許をお持ちの方
調理実務経験が5年以上ある方

＜歓迎条件＞
洋食・和食の調理経験がある方
飲食店や居酒屋などでの調理経験者
一度現場を離れた方やブランクのある方
など、多彩な経験が活かせます！

＼こんな方にぴったり／
□ 幅広いジャンルの調理に挑戦したい
□ スキルを活かして将来の料理長を目指したい
□ メニュー開発や食材調達に主体的に関わりたい
□ チームで協力しながら働ける

実力次第で月給50万円スタートも可能◎
前職給与も最大限考慮します。

「ブランクがあるが現場復帰したい」
「応募条件は満たすが不安がある」
そんな方も安心してご応募ください！

＼自然と利便性が両立する富士市で暮らす魅力／
□ 富士山と駿河湾に囲まれた自然豊かな環境
四季折々の自然を楽しめ、アウトドアも満喫◎
□ 都心へのアクセスも良好
東京まで約70分、品川まで最短54分
□ 都心部と比べて生活費が抑えられる
特に住宅費が安価で、広い住宅を手に入れやすい
□ 移住者向けの支援も充実
移住者向けの補助金や支援制度があり

企業情報