長野県　ラグジュアリーホテル　料理長

店長・店長候補・マネージャー、ホテル業務

長野県木曽郡南木曽町田立222

￥

300万円〜

正社員

仕事内容

弊社は「100年後の日本を作る」ことを目指し、 様々な地方再生事業を行っていま す。
その第1弾プロジェクトとして、2019年4月長野県の南木曽町にオープンした “体験型のラグジュアリーホテル” 「Zenagi」 にて料理人として働いてくださる方を 募集しております。
ゲストは主にアメリカやヨーロッパから来られる富裕層の方々。
お食事も1つの体験として、 Zenagi ならではのお料理を提供しております。
ただ料理を作るだけではなく、地域ならではの食材の発掘やメニューの開発はもち ろん、地域の生産者さんとの関係構築や、食材の買い付けも行っていただきます。

応募条件・求められるスキル

・料理人として5年以上の経験がある方

募集要項

企業情報