大豆食品の商品開発【各務原市】

商品企画、製品開発(化学)、製品開発(食品)

岐阜県各務原市鵜沼

￥

400万円〜500万円

正社員

仕事内容

大豆食品メーカーの開発課の商品開発担当をお願いします。
大豆を原料としたプラントベースの新しい形状・食感に関するOEM・PB商品の開発と商品化業務。
これまでに、大豆ミート・大豆チップス・大豆麺・大豆パフなど新しい形状・食感の開発を進めています。
美味しい食品・持続可能な食品を主軸に開発、商品化への取り組みを行って頂きます。
【業務詳細】
・新商品の試作:専用の大豆加工成型機を使用して、成型機の設定を幾通りもテストしながら形状と食感の開発に取り組みします。成型機の設定と使用する大豆やその他の原料の物性を調整しながら試作内容を組み立て実施していきます。
・製法確立・工程化・製造部門との生産立会いとそれらの評価。(当社の大豆加工専用機を使っての試作・開発)
・開発商品の依頼者である取引先とのコミュニケーション。
・製造でのトラブル発生時には、トラブル要因が原材料や製造機械の場合は、各部門と協力して改善方法を立案、実施する。
・商品開発に係わる製造機械の開発・選定・改善を、設備課、製造課と協力して行う。
・営業課・設備課・品質管理課・製造課など関連部門との情報連携が必要です。

応募条件・求められるスキル

・食品業界で商品開発１年以上
・普通運転免許
・Excelでの表計算、WordとPowerPointで図表を用いた資料作成ができること。

募集要項

企業情報