【製パン】人気ベーカリー☆やる気のある方であれば未経験者でも大歓迎！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京渋谷区（東京メトロ日比谷線広尾駅　…

￥

300万円〜500万円

正社員

仕事内容

【製パン　ベーカリーカフェ】
パン製造全般
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など、妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。
パン作りに関わる全てのポジションをローテーションで回しているため、
仕込、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。
また当店を卒業されそのあと独立されている方が多数いらっしゃいます！


自社サイトより。
「20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。
４種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。」

【勤務時間】
06：00～09：00

◆２交代制シフト
朝番：　６：００ ～　１７：００
遅番：２２：００ ～　翌９：００

※時間外労働あり　月平均20時間
※休憩　勤務中に1時間

応募条件・求められるスキル

学歴・年齢不問
未経験者歓迎
経験者歓迎
長期できる方

〇やる気がある方であれば、未経験でも大歓迎！
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！製造経験のブランクがあっても大丈夫！
〇夜勤勤務可能な方
○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
◎ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します！

募集要項

企業情報