【ゴルフ場レストランの厨房スタッフ】経験者優遇◆女性活躍中

調理師・栄養士・調理スタッフ、サービス系その他

桜の宮ゴルフ倶楽部 転勤の可能性：なし…

￥

〜420万円

正社員

仕事内容

調理経験者として、来店人数が予想できるゴルフ場内レストランでの調理とメニュー開発をお任せします。
★常時3人体制
★食洗機導入
★ランチメニューは10品ちょっと
★接客ナシ
★ゴルフの知識不要

＜具体的な仕事内容＞
◇メニュー開発（3ヶ月ごとの季節メニューがメイン）
◇注文された料理の調理
◇食材の在庫管理及び発注
◇翌日の営業に向けた配膳や食器類などの準備
◇厨房内の清掃　など

＜ある1日の流れ例＞
08：00（予約状況により異なる）　出勤、下準備
▽朝食・軽食・サイドメニューの調理
▽ランチに向けて食材や食器類を用意
10：00〜14：00　ランチメニューの調理
▽休憩
15：00　軽食・サイドメニューの調理
▽翌日分の仕込み、片付け
17：00　退勤

＜入社後の流れ＞
まずは、あなたのスキルや知識を確認するため、まかないを作ってもらう予定。スキルに合わせてできる業務をお任せします。四川料理や和食に精通する先輩のレクチャーを受けられるので、和洋中の様々な料理スキルを吸収して腕をさらに磨くこともできますよ。

★誰が作っても同じ味に仕上がるようにタレやソースの分量などを細かく記載したレシピを用意したり、食洗機を導入したり、業務効率アップにも積極的に取り組んでいます！

変更範囲：当社業務内

応募条件・求められるスキル

飲食店での勤務経験者（経験年数不問）　★学歴・性別不問　★40代活躍中

★ブランクある方OK！
★40代や50代で入社したスタッフが活躍中！
定年60歳、再雇用制度あり（上限65歳）

募集要項

その他・PR

【土日祝休みも可】声の掛け合いや意見交換が自然と生まれる、バツグンのチームワーク！キャリアアップも◎

◆チームワークを発揮し、料理の提供もスピーディ！
ランチは後半のゴルフプレーの活力になります。限られた40〜45分の間に食事を楽しんでもらうため、提供スピードを意識しています。スタッフ同士が声を掛け合い、各ポジションに必要な食材や食器類を準備し合うことでスムーズなオペレーションを実現。日頃のコミュニケーションが料理のスピーディな提供につながっています。

◆希望が通りやすい！土日祝休みもOK！
シフトは1人ひとりの希望に合わせて組みます。土日祝休みの希望もOK！休みの希望が重なった場合はスタッフ同士で相談して決めます。休みの希望が通るので予定が立てやすく、家族や友人との時間も大切にできますよ。

◆新メニュー開発をお任せ！
旬の地元食材や自身の得意料理を活かした新メニュー開発をお任せ。四川料理や和食に精通するスタッフと相談し合いながら、お客様に喜ばれる一品を一緒に作り上げましょう！

◆キャリアアップが臨める！
希望者はチーフを目指せます。入社時にマネジメントなどの経験がなくてもキャリアを積んでいけるようにしっかり指導します。

【開業60年以上／桜が名物の名門コース】入社がゴルフを始めるきっかけになり、ゴルフ好きになった人も！

私たち「桜の宮ゴルフ倶楽部」は、開業60年を超える歴史ある名門コースとしてゴルフプレイヤーのみなさまに愛されています。倶楽部名に《桜》を冠しているとおり敷地内に《桜の木》をたくさん植えています。《桜》の見頃を迎える春は予約が殺到！「桜に囲まれたコースを堪能したい」と遠方からもお客様が訪れます。コースの整備やプレイヤー目線に立ったサービスにくわえ、レストランの食事の美味しさに来場やリピートを決めるお客様も！

◆ゴルフを始めるきっかけにも！社員割引あり
社員割引で、ゴルフプレーをお得に楽しめます。ゴルフが趣味の方、これから始めたい方は嬉しい特典♪入社後にゴルフを始めて、プレー代割引を活用しているスタッフもいますよ！

◆現場経験のある上層部が頑張りを見ます！
スキルに応じて仕事をドンドン任せます。先輩があなたの仕事ぶりを上層部に報告しますし、ホール経験があり厨房の手伝いもする副支配人も普段の頑張りをしっかり見ています。頑張った分をきちんと評価するので、収入アップが目指せますよ。

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