レア募集★安心・安定のサンマルクグループの【商品企画・開発】

店長・店長候補・マネージャー、店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

【2026年5月に本社を京都市内に移転…

￥

400万円〜450万円

正社員

仕事内容

サンマルクブランドの各店舗で提供する、新メニューの企画・開発を担当　★本社勤務／サンマルクの商品開発にチャレンジできる“レア求人♪

【開発する商品は？】
『ベーカリーレストランサンマルク』
…などの店舗で提供する料理・飲料・パンの開発
夏メニューでは、チキンのロティやキーマカレーなど！

【開発スケジュールは？】
1年に4回、季節限定メニューを更新。
メニュー導入の半年前から企画を出し、
提供3ヶ月前には決定するイメージです！

【商品開発の流れは？】
▼商品開発部内でミーティング
└「使用する食材は？」「味付けは？」などを
　検討して、新商品の候補をピックアップ
▼試作の製作を調理担当者に依頼
└本社内にあるキッチンで調理⇒調整
▼執行役員・営業部/業態革新部のトップが試食
▼“OK”が出たら、HDの社長が確認
▼“GO”をいただけたら、商品化が決定！

“商品を企画するだけじゃない”から、面白い！
リサーチ目的で飲食店に行く時は、
「研究開発費」が支給される場合も◎
⇒「おいしいもの」への感度が高い社員が多数

そして、メニューの企画・立案にとどまらず
幅広い業務にチャレンジできることも魅力。
決定後の商品撮影、店頭での品質・味の確認…etc.
お客様にご提供するまでを、しっかり見届けましょう！

募集要項

企業情報