箱根　芦ノ湖　はなをり　パティシエ

調理師・栄養士・調理スタッフ

神奈川県足柄下郡箱根町

￥

300万円〜

正社員

仕事内容

"・館内レストラン《ブッフェダイニング「季（とき）しかり」》での調理業務（製菓）
・カフェラウンジで提供する菓子の製作（※）

※現在、カフェラウンジでの提供を行っておりません。
　緊急事態宣言等の環境を鑑み再開の可能性はありますが、再開時期は未定です。

【仕事内容】
パティシエとして、オープンキッチンのスタイルでお客様に好評な館内レストラン《ブッフェダイニング「季（とき）しかり」》の
朝食・夕食時で提供するデザート作りを、仕入れや仕込みからお任せします。
ご経験によりお任せ出来る範囲が異なりますが、一定のご経験をお持ちであれば、単独で仕上げまでの全般業務をお任せします。
また、メニュー開発は年4回実施しており、オリジナルメニューのご提案をいただく事も可能です。

これから経験を積んでいきたいとお考えの方は、様々な洋菓子・和菓子の他、ケーキをはじめとしたシーズンごとの
イベントスイーツ作りに携わる事も可能な為、幅広い経験をしてキャリアアップが可能です。
　
《ブッフェダイニング「季（とき）しかり」》
　・旬の素材を吟味して、二十四節気 (にじゅうしせっき) による季節感を表現するディナー和洋ブッフェ
　・72 卓、208 席（うち個室 30 席）"

応募条件・求められるスキル

"ホテルやレストラン、製菓店などでのパティシエ経験（ご経験は浅くても構いません。お人柄を重要視します）
【歓迎】
　・パティシエとしての経験を積んでいきたいとお考えの方
　・宿泊業界、観光業界、接客業界のご経験をお持ちの方"

募集要項

企業情報