【料理長候補】スタンダード市場上場！新規出店を控えた採用

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〇一都三県の直営店ご希望の業態をお聞…

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350万円〜450万円

正社員

仕事内容

大衆割烹「庄や」「日本海庄や」を中心に全国338店舗を展開するスタンダード市場上場の飲食店チェーンを展開する大庄です。
コロナ禍を乗り越え業績は回復基調。2024年の新規出店計画に基づいた募集です。

【仕事内容】
＜料理長候補＞店舗でのキッチン業務全般をお任せいたします。
食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。
創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。
お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう。

応募条件・求められるスキル

《必須スキル》
・飲食業界での調理経験がある方

《歓迎スキル》
・飲食業界での店舗マネジメント経験

募集要項

企業名	株式会社大庄
職種	調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
勤務地	〇一都三県の直営店　ご希望の業態をお聞かせください。＜業態＞（魚業態）庄や、日本海庄や、大庄水産、お魚総本家、ＯH！TORO KITCHEN　など（肉業態）ランプキャップ（肉バル）　やる気ホルモン（ホルモン焼き）、悟大（ジンギスカン）など〇群馬県・庄や　高崎西口店・庄や　新前橋店・浜焼き海鮮居酒屋　大庄水産　高崎西口店・浜焼き海鮮居酒屋　大庄水産　高崎東口店〇福岡県・庄や　黒崎駅前店・日本海庄や　博多グリーンホテルアネック　　ス内店・日本海庄や　中洲川端店〇熊本県・浜焼き海鮮居酒屋　大庄水産　熊本西銀座通り店・大衆馬肉酒場　三村　熊本銀座通り店・網焼きジンギスカン　羊肉酒場　悟大　熊本下通店 ※ご希望の業態をお聞かせください。
給与・昇給	3,500,000円〜 4,500,000円
待遇・福利厚生	■賞与：年2回（4月：定期賞与（人事考課、業績により変動有）、10月：特別賞与：業績に応じて支給されることがある）【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて支給
休日・休暇	◆休み：月6日 ◆年次有給休暇 ◆夏季・冬季休暇 ◆慶弔休暇 ◆永年勤続休暇 ◆8連休制度（又は4連休2回）
提供	キャリアインデックス

その他・PR

福利厚生

◎スキルアップ支援
・サクセス研修（社内階層別研修）
・目的別研修（外部研修の受講）
・資格取得支援制度
・資格取得補助金（調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等）
・調理責任者育成手当制度
◎資産形成
・社員持ち株制度
・財形貯蓄制度
・慶弔見舞金
◎健康支援
・健康診断（年２回）
・インフルエンザ予防接種代の会社負担
・人間ドック補助金
・精密検査受診に対する補助金

企業情報

企業名

株式会社大庄

事業内容

大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する事業を主として行っております。
その他の業態として大衆割烹「中の濱」「榮太郎」「呑兵衛」「鮮乃庄」しゃぶしゃぶ「大和路」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリアにおける総合レストラン業などを展開しております。また、フランチャイズ契約加入のフランチャイジーに対し、経営指導や各種食材の卸売販売を行っております。

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