虎ノ門勤務/旬の一品を提供する和食調理長候補。月35万円～

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京港区愛宕

￥

400万円〜450万円

正社員

仕事内容

カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。
六本木や丸の内、また大阪に出店するワンランク上のサービスを提供する和食ダイニングにて調理長候補を募集します。
店舗内で寿司カウンター・日本料理・鉄板焼きと分かれており、それぞれの業態毎に調理長を配属。
これまでのご経験や希望業態を加味させて頂きながら、ご活躍頂けるポジションでの業務をお任せします。
調理業務はもちろん、ご経験豊富な方にはスタッフの育成やシーズンメニューやイベント毎のオリジナルメニュー
の考案もお任せしていきます。

当店は新鮮な魚介類や、旬の野菜やお肉といった素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司など、
プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンで利用頂いております。

応募条件・求められるスキル

◆ジャンルを問わず和食調理実務経験のある方
◆調理長経験のある方　尚可

募集要項

企業情報