【赤坂】料飲部アシスタントダイレクター/年収720～800万円/インターナショナルシティホテル

ホテル業務

東京都港区赤坂 東京メトロ銀座線・南…

￥

700万円〜800万円

正社員

仕事内容

■料飲部アシスタントダイレクター（管理職）

ゲストの7割が外国からいらっしゃるインターナショナルホテルの
料飲サービスアシスタントダイレクターを募集します。

ホテル内のレストラン・バーの運営管理を通して質の高いサービス、
ホスピタリティを提供し続ける情熱をお持ちの方をお待ちしております。

【業務内容】
・年間部門運営予算および財務計画の作成準備
　飲食料品予算および労働費に関する経費管理および予算のモニター。
・ケータリンググループとの協力のもと、収益促進のための追加販売の
　機会を確認する。
・お客様にお得な価格で素晴らしいディナー体験をお届けするキャンペーンを推進
・クレジットや金融取引が安全な方法で取扱われている事を確認する
・日々の人員配置管理、計画立案と業務の割当てを行い、またチームメンバーの
　業績目標と能力開発目標の設定を行う
・チームメンバー間の対立に対処し、実績を上げるために、メンタリング・
　コーチング、および定期的なフィードバックを行う。
・国および自治体の法律や安全規制への準拠について全チームメンバーを教育、
　訓練する。
・飲食用の設備や備品が全て正しく整備され、定期的に清掃されている事を確認する。
・宴会場/コンベンション会場を含む全ての飲食施設が清潔に掃除され、
　ビジネスサイズに応じて適切に備えられている事を確認する。
・メンテナンスや修理が必要な場合は直ちにエンジニアに連絡する。
・品質とお客様満足度のゴールを設定し、達成する。

【同ホテルの特徴】
日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと
国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテル。
皇居・国会議事堂、富士山、東京湾など、東京都心の最高の眺望を背景に、
寛ぎと機能性がバランスよく融合した新しい居住空間を創造し、
世界各国からお客様をお迎えするインターナショナルなホテルとして
常に進化を遂げながら充実した施設とサービスの提供を図っています。
客室： 844室
客室フロア： 7階～ 35フロア
料飲施設： 11箇所
宴集会場： 26箇所
管理番号：28156

募集要項

応募方法

必要なスキル

【必須条件】
・ホテル料飲部門でのご経験
・リーダーなど、マネジメントのご経験
・ビジネスレベルの日本語力・英語力

その他・PR

雇用形態

【正社員】
試用期間も給与・待遇の変更はありません。

企業情報