育成前提！焼鳥の【調理人】未経験歓迎★後継者・独立の道も！

店長・店長候補・マネージャー、販売スタッフ、店長・店長候補・マネージャー

★稼ぎながら名店のスキルが身に付く★ …

￥

350万円〜500万円

正社員

仕事内容

【レア求人】◆ミシュラン星獲得の鶏割烹での調理全般。未経験の方は仕込みから丁寧に育成。将来は事業継承、独立、海外出店の道も広がっています。

経験・スキルに応じた業務からお任せします。
▼食材の仕込み・串打ち・盛り付けなど
未経験の場合は包丁の使い方など調理の基本からレクチャー。
代表・坂井がマンツーマンでついて、ひとつひとつの技術を丁寧に教えます。
▼焼き場・一品料理
最高級の紀州備長炭による火入れと温度調節の職人技が身につきます。

《年７回の長期連休あり》メリハリつけて働けます
休みは月8日以上で、日祝が定休なので、家族や友人とも予定を合わせやすいのが特徴です。
また、代表が海外店舗へ技術指導に行く際は4～5日ほどの連休になり、夏季・年末年始・GW等を合わせると年に7回程度の長期連休を取得できます。まとまった休みが取れるので旅行や趣味も楽しめますよ！

募集要項

その他・PR

募集の背景

焼鳥部門で世界でいち早くミシュラン一つ星を獲得した鶏割烹「とり喜」。海外にも店舗を展開し、海外航空会社のファーストクラス機内食も手がけるなど、国際的にも高い評価を受けています。

今回は、当店の味と技術を継承してくれる仲間の募集です！育成前提の採用ですので、調理経験ゼロでOK！

「名店の味を継ぎたい」「自分の店を持ちたい」…など、夢や目標に向かって挑戦するあなたを全力で応援します！

初年度年収

350万〜500万円

応募受付後の連絡

書類選考の結果は、ご応募から5営業日以内にメールもしくは、お電話にてご連絡差しあげます。

面接地

東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル 1Ｆ

取材後記（マイナビ転職編集部から）

ミシュラン掲載店と聞くと「未経験では難しそう」…と思う人もいるのでは？「むしろ未経験の方が素直に学ぶから成長は早いと考えています」そう話すのは自身も異業界からこの世界に飛び込んだという坂井代表。経験の有無に関わらず、夢に向かって努力する人を応援するため、資格支援や海外研修、独立支援など様々なサポートを整えているそうだ。店内は20代が多く活躍する活気ある雰囲気。まずは見学だけでも良いので一度ご来店を！

その他の特徴

【職種未経験OK】【業種未経験OK】

諸手当

時間外手当
深夜手当
住宅手当/月1万円

求める人材

【経験は一切不問】「食に興味がある」「名店の技を学びたい」「自分の店を持ちたい」など、意欲ある方を歓迎！※遠方の方には引越し費用立替制度あり
＼異業界出身歓迎！実は当社代表も元・ITエンジニア／
★飲食業界の経験や調理経験は一切問いません
★「手に職をつけたい」「自分の店を持ちたい」「将来は海外で活躍したい」
…など、夢や目標に向けて頑張りたい方を歓迎します！
★調理師免許はもちろん、食鳥処理衛生管理者などの資格も取る事ができます！
【活かせる経験】※なくてもO K！
◎飲食業界の勤務経験
◎調理の経験・スキル
【こんな方を歓迎します】
◆素直な気持ちで新しいことを吸収できる方
◆どこでも通用する職人技を身につけたい方
◆いつかは自分の店を開きたい方
◆海外で活躍してみたい方


チャレンジする人を応援！異業界出身者も活躍中
夢に向かってチャレンジしたい方を応援するため、遠方の方には引越し費用の立替制度もご用意。北海道や九州から上京した20代のスタッフも活躍中です。
また、飲食業界出身者はもちろん、元・警察官、銀行員、陸上自衛隊など全くの異業種から転職を果たしたスタッフも多く、過去には独立を果たした人もいます。

企業情報