【フレンチ料理長】フレンチラウンジ/年収400～600万円/年間休日105日以上

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区虎ノ門（虎ノ門駅直結）

￥

400万円〜600万円

正社員

仕事内容

グループとしても初の試みとして、フルサービスのラウンジ、テイクアウト、イートインエリアを併設した新業態のOPENとなります。
料理長候補として新店オープンの店舗をドライブしてくださる方を募集いたします。

▼業務内容
担当店舗の調理業務のマネジメント全般をお任せいたします。
・調理業務全般（プレイングマネージャーとして）
・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込み
などが、主な仕事内容になります。

客観的な評価で、実績は判断され、給与にも反映します。
今まで、「頑張っているのになかなか給与が上がらない」
「休み返上で体がボロボロになっている」といったような
悩みをお持ちの方、しっかりとした体制の中で、思う存分
活躍してみませんか。

応募条件・求められるスキル

【必須】
・洋業態での料理長/シェフ経験
※ホテルフレンチは必須ではありません。町場のフレンチやビストロなどの経験の方も大歓迎です。

【歓迎】
・フレンチ業態での料理長/シェフ経験

募集要項

その他・PR

推薦ポイント

■複数のオリジナルブランドを持つ企業
■飲食業界トップクラスの労働環境
■母体は、大手ファッションブランドで、経営も安定
■業績好調につき、飲食部門規模拡大中
■虎ノ門ステーションタワー内
■新店立上
※キャリア形成しやすい企業です

企業情報